Salad mực dưa chuột, xà lách xoong

Nguyên liệu:

• 400gr mực đã được làm sạch, cắt khoanh
• 1 quả dưa leo cắt lát
• 1 quả cà chua vừa cắt nhỏ hạt lựu
• 1⁄2 củ hành tím, thái mỏng
• 1⁄4 cup đậu phộng rang
• 4 cup cải xà lách xoong
• 2 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường
• 1⁄2 muỗng canh tương ớt

Cách chế biến:

• Ướp mực cùng với một chút tiêu, bột ớt và muối sao cho vừa ăn.
• Làm nóng chảo cùng một chút dầu ăn. Sau đó, bạn cho mực vào đảo nhanh trên bếp trên lửa to trong vòng 3 phút cho mực chính đều.
• Cho nước cốt chanh, nước mắm, đường và tương ớt vào một bát nhỏ và trộn đều để làm nước sốt cho salad.
• Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào một đĩa lớn và rưới nước sốt chua cay lên salad.