Hoa thiên lý

Theo Đông y, thiên lý có vị ngọt tính bình, giải nhiệt, có tác dụng an thần, làm ngủ ngon giấc, giảm tiểu đêm, đỡ mệt mỏi, đau lưng, có tính chống viêm… Còn theo nghiên cứu y học hiện đại, thành phần dinh dưỡng có trong cây thiên lý bao gồm: chất xơ 3%, chất đạm 2,8%, và gồm chất bột đường, các vitamin như: C, B1, B2, PP và tiền vitamin A( caroten), cùng các khoáng chất cần cho cơ thể như: calcium, phospho, sắt, đặc biệt là kẽm( Zn) có hàm lượng khá cao…

Hoa thiên lý được ưa chuông không chỉ được sử dụng như một món ăn ngon mà còn được xem như vị thuốc bổ dưỡng giúp hỗ trợ điều trị rất tốt cho người bệnh. Ngoài ra, hoa thiên lý có tác dụng giúp trẻ mau phát triển, người già tăng cường sức khỏe và tăng độ dẻo dai cho cơ thể. Hoa thiên lý còn trị các bệnh như: mất ngủ, rôm sảy, đau nhức xương cốt. Hoa thiên lý cũng rất tốt cho việc giảm cân bởi vì trong thành phần hoa thiên lý chứa nhiều chất xơ, chất diệp lục và rất ít calo. Món ăn chế biến từ hoa thiên lý mang đến cảm giác no, hạn chế khả năng hấp thụ chất béo, nên sẽ hỗ trợ giảm cân hiệu quả.