Sữa hạt sen, yến mạch, hạt óc chó

Nguyên liệu:

• Yến mạch 50g
• Hạt sen 50g
• Hạt óc chó 50g
• Nước 600 ml

Cách thực hiện:

• Bước 1:
  • Rang yến mạch sơ qua để sữa có mùi thơm hơn, sau đó ngâm cùng với nước trong vòng 2 tiếng.
  • Hạt sen tươi bỏ tâm rồi rửa sạch với nước, sau đó cho vào nước để luộc chín mềm.
  • Óc chó tách lấy nhân bên trong ngâm trong nước trong vòng 6-8 tiếng.
• Bước 2: Sau khi làm xong bước 1 bạn bỏ tất cả vào máy xay sinh tố cùng 600ml nước xay nhuyễn, lọc lấy nước bỏ bã đi.
• Bước 3: Cho nước vừa được lọc xong cho vào nồi nấu sôi nhỏ lửa trong vòng 30 phút rồi tắt bếp.