Mimosa

Mimosa là một loại cocktail có tỷ lệ nước cam và rượu sâm panh hoặc rượu vang trắng có ga bằng nhau, thường được phục vụ trong ly sâm panh. Ban đầu, mimosas hoàn toàn không phải là một loại cocktail. Chúng được gọi là cam sâm panh và là thức uống phổ biến ở xứ sở rượu vang Pháp. Hoàng gia Anh đã mang loại đồ uống này trở lại Anh, nơi nó được biết đến với cái tên mimosa, và chẳng bao lâu sau, những người châu Âu nổi tiếng đã uống loại đồ uống này.

Nếu bạn đang nói về một loại Mimosa cổ điển có tỷ lệ nước cam và rượu vang trắng sủi bọt bằng nhau, thì nó sẽ chỉ có hương vị ngon khi chất lượng của hai thành phần đó. Rượu vang sủi có nhãn brut là lựa chọn tốt nhất của bạn, vì nước cam sẽ mang nhiều đường vào ly. Có rất nhiều biến thể trên mimosa, và mỗi loại sẽ thay đổi hương vị. Ví dụ, một loại rượu màu cam sẽ tăng thêm độ sâu của hương vị và làm cho đồ uống trở nên nồng nàn hơn một chút. Nghệ thuật làm mimosa nằm ở các chi tiết và biết được thị hiếu của khách hàng. Công thức ban đầu là nước cam và rượu sâm panh với tỷ lệ bằng nhau. Tại một số thời điểm, việc thêm một muỗng canh rượu Cointreau đã trở nên phổ biến. Sau đó, đến quả mâm xôi hoặc dâu tây trang trí.

Nguyên liệu:

• Rượu Sâm Banh
• Nước Cam
• Các nguyên liệu bổ sung tùy chọn như rượu vodka, Grand Marnier, Chambord và thậm chí cả rượu whisky

Cách làm:

• Rót rượu vang sủi bọt vào ly sâm panh, đổ đầy khoảng một nửa ly vào mỗi ly.
• Rưới nước cam lên trên cho đầy từng ly và dùng.