Lựa chọn chảo phù hợp với loại bếp sử dụng
Trước khi mua, bạn nên tham khảo trước với người bán hàng để lựa chọn chảo có thể sử dụng trên bếp gas, bếp hồng ngoại, bếp từ…
Tất cả các loại chảo hiện nay đều có thể sử dụng trên bếp gas và bếp hồng ngoại (nhiệt trực tiếp). Tuy nhiên, cũng như nồi, không phải chiếc chảo chống dính nào cũng có thể sử dụng trên bếp từ. Để chắc chắn về vấn đề này, bạn nên theo dõi thông tin sản phẩm, hỏi người bán hoặc dùng nam châm kiểm tra khả năng hút dính với đáy chảo. Chỉ cần như vậy, bạn sẽ không cần lo lắng tình trạng chảo mua về không sử dụng được.
Các loại nồi chảo hỗ trợ được cho bếp từ chuyên nghiệp sẽ có 1 đĩa kim loại thép ở phía dưới để hấp thụ nhiệt điện từ nấu chín thức ăn, phần thân nồi bên trên sẽ được làm bằng chất liệu nhôm, đồng để dẫn nhiệt nhanh và đều nhất!
