Brazil là nhà sản xuất cà phê lớn nhất thế giới trong 150 năm qua

Brazil là nhà xuất khẩu và sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, sản xuất hơn một phần ba nguồn cung cà phê toàn thế giới, một danh hiệu mà quốc gia này đã giữ được trong 150 năm qua. Để đưa ra một số quan điểm về việc họ là một cường quốc toàn cầu như thế nào trong ngành này, Việt Nam, nước sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới, chỉ sản xuất được một nửa so với Brazil. Ngành công nghiệp khổng lồ này hỗ trợ khoảng 3,5 triệu người, hầu hết sống ở các vùng nông thôn nơi môi trường và khí hậu cung cấp các điều kiện trồng cà phê tối ưu. Cà phê từ Brazil nhìn chung sẽ có hương vị ngọt ngào, cân bằng và đậm đặc.

Ngành công nghiệp cà phê của Brazil bắt đầu vào năm 1727 khi cây cà phê đầu tiên được trồng ở Para, một bang phía bắc của đất nước. Từ Para, cà phê đã đi xuống Rio de Janeiro vào năm 1770. Sau 43 năm, cà phê đã đến được Rio de Janerio, tuy nhiên, đây vẫn là một ngành tương đối nhỏ, với thị trường chỉ dành cho tiêu dùng trong nước. Vào những năm 1800, ngành công nghiệp cà phê của Brazil đã bắt kịp tốc độ khi thị trường Mỹ và châu Âu quan tâm nhiều hơn, tạo ra một loại "bùng nổ cà phê" cho phép nước này chiếm 20% sản lượng cà phê thế giới vào những năm 1820. Nó đạt mốc 30% và giành được danh hiệu 'nhà xuất khẩu lớn nhất' vào những năm 1830 và trong những năm 1840 đạt mức 40% đáng kinh ngạc.

Do sự kết hợp của môi trường, độ cao và đất núi lửa tạo ra hương vị cà phê phong phú, phần lớn sản lượng cà phê của Brazil nằm ở các vùng đông nam của Brazil. Xuất khẩu cà phê của Brazil đạt đến đỉnh cao vào những năm 1920, nơi nó chiếm 80% nguồn cung cà phê của thế giới. Những con số đó đã giảm dần do sự cạnh tranh từ sản xuất toàn cầu, nhưng đến năm 2020 vẫn giữ vị trí số 1 về sản xuất cà phê.