Quá nhiều thức ăn nhanh trong chế độ ăn uống và liên tục ăn quá no sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến các kết nối giữa tế bào não và kết quả là việc đào tạo và hình thành trí nhớ ngắn hạn và dài hạn. Ngoài ra, ăn quá nhiều thức ăn nhanh cũng có thể gây trầm cảm.