Tàu hũ kho tương
Nguyên liệu:
- Tàu hủ chiên
- Đậu tây hoặc đậu cô ve
- Tương hột
- Nước tương, đường
- Hành lá, tiêu
Cách làm:
- Đậu hủ rửa sạch cắt thành miếng vuông vừa ăn, đậu cắt khúc vừa ăn, tương hột bạn nên chọn loại tương ngon, tương phải có màu nâu đỏ đặc trưng của đường thốt nốt thì mới ngon.
- Đầu tiên, bạn bắt chảo lên bếp làm nóng, cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho đậu vào xào, đến đậu hủ và tương hột vào xào chung. Bạn đảo nhẹ tay để tránh làm nát đậu. Sau đó, cho thêm ít nước lọc, đường vào nấu cho thấm đều gia vị, nêm nếm cho vừa ăn, cho hành vào rồi tắt bếp là có thể thưởng thức được rồi nhé.
