Sườn non chay chiên
Nguyên liệu:
- Sườn non chay
- Dầu ăn
- Gia vị: muối, bột ngọt.
Cách làm:
- Sau khi sườn non chay mua về bạn ngâm vào trong nước cho đến khi sườn non chay mềm.
- Vắt hết nước trong miếng sườn non chay ra hết đặc biệt càng hết nước bao nhiêu càng tốt vì khi bạn vắt vẫn còn nước thì khi chiên sườn non chay sẽ rất lâu, tốn rất nhiều thời gian của bạn.
- Bạn xé những miếng sườn non chay này thành từng miếng nhỏ vừa ăn và sau đó ướp gia vị gồm có bột ngọt, muối.
- Sau khi đợi cho gia vị thấm vào sườn non chay rồi thì chúng ta cho dầu vào chảo bắt đầu chiên sườn non chay nhưng bạn chú ý là cho dầu nhiều thì sườn non chay sẽ không hút nhiều dầu nhưng nếu bạn sợ ăn sẽ bị nhiều dầu trong miếng sườn non chay của mình, bạn đừng sợ điều đó vì khi đến đủ độ dòn thì miếng sườn sẽ không hút dầu nữa, nếu như bạn cho ít dầu thì sườn non chay càng chiên sẽ càng hút dầu nhiều hơn, khi chiên sườn non chay bạn phải chờ dầu trong chảo sôi thật sôi mới bỏ sườn non chay vào.
- Chiên đều tay cho đến khi sườn vàng giòn 2 mặt thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
- Đem sườn chiên xếp ra đĩa, trang trí thêm cho đẹp mắt. Khi ăn kèm sốt tương ớt hoặc sốt mayonnaise, sườn chiên vàng ăn vừa giòn, vừa ngậy làm món ăn vặt ngon cực kì.
