Sữa khoai lang tím

Nguyên liệu:

• Khoai lang tím
• Sữa tươi không đường
• Nước lọc
• Sữa đặc
• Đường
• Muối,
• Lá dứa.

Cách làm:

• Luộc khoai chín mềm.
• Lấy khoai để ráo, giữ lại phần nước luộc. Xay khoai với một ít nước khoai luộc bằng máy xay sinh tố.
• Lọc hỗn hợp đã xay qua rây. Sau đó, đổ hỗn hợp vào nồi cùng sữa, muối, đường, lá dứa và đun sôi.
• Để lạnh và thưởng thức.