Ngăn ngừa và là thực phẩm tốt cho người tiểu đường

Theo nghiên cứu khoa học, hạt chia có khả năng giúp bạn bớt cảm giác thèm ăn đồ ngọt. Vì vậy nó làm ổn định lượng đường trong máu của bạn. Hạt chia là loại hạt giàu giá trị dinh dưỡng, một loại thực phẩm tuyệt vời dành cho người tiểu đường. Hàm lượng acid béo Omega- 3 trong hạt chia cao gấp nhiều lần so với hải sản hay các loại dầu thực vật. Giúp bạn tăng HDL cholesterol, bảo vệ và chống lại các bệnh tim mạch. Hạt chia chứa hàm lượng lớn chất xơ, không chứa cholesterol, ít tinh bột và có thể hạ huyết áp cũng như sự viêm nhiễm. Bệnh nhân tiểu đường nên dùng hạt chia thường xuyên để hỗ trợ điều trị tiểu đường. Hạt chia có thể nở ra đến 12 lần khi được pha vào nước, tạo nên 1 lớp gel mềm. Nhờ lớp gel này mà chất đường trong bao tử được thấm chậm và đều hơn nên trị số glycemic index thấp giúp tránh được bệnh tiểu đường.

Lợi ích của hạt chia với bệnh nhân tiểu đường: Sử dụng hạt chia giúp bao tử thấm đường chậm hơn, đồng thời chất xơ cao chứa 5,6g/ khẩu phần 15g. Nó giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm tra được bệnh của mình. Đối với bệnh nhân tiểu đượng loại 2 có thể sử dụng mỗi ngày 1 muỗng canh hạt chia trong thực đơn hàng ngày. Nó sẽ giúp bạn kiểm soát được lượng đường hiệu quả. Một số thí nghiệm về công dụng của hạt chia trong việc trị bệnh tiểu đường hiệu quả đã thực hiện và cho kết quả như sau: Người mắc bệnh tiểu đường ăn mỗi ngày 4 thìa cà phê Hạt chia Mỹ với thời gian 3 tháng sẽ có kết quả là lượng systolic và áp suất máu đi xuống 6 đơn vị, giảm được 20% máu bị đóng cục, chất C- reactive protein (đây là nguyên nhân gây ra bệnh phong thấp, xương khớp) giảm được 30%. Chất 0mega- 3 acid và chất EPA tăng lên 80% đây là dấu hiệu tốt đối với bệnh nhân tiểu đường. Lời khuyên của bác sĩ là những người bị bệnh tiểu đường nên tham khảo thêm về loại hạt chia này.