Miến xào thịt viên cải xanh

Nguyên liệu

• Miến 100 gr
• Thịt heo 150 gr (Thịt viên đã làm sẵn)
• Cải bẹ xanh 200 kg
• Dầu hào 1 muỗng canh
• Nước tương 2 muỗng canh
• Muối 1/4 muỗng cà phê
• Dầu ăn 2 muỗng canh

Cách làm

• Miến cho vào tô nước ngâm cho nở mềm, vớt miến ra rổ để ráo. Nếu miến quá dài thì bạn cắt cho ngắn bớt nha. Cải bẹ xanh cắt gốc, rửa sạch từng lá, để ráo nước, cắt khúc ngắn. Gốc hành xắt nhỏ. Nấu một nồi nước sôi, cho cải bẹ xanh vào luộc khoảng 1- 2 phút rồi vớt ra dĩa để cải giữ được màu xanh đẹp mắt.
• Cho 1 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi thả gốc hành vào phi thơm. Tiếp đó cho thịt viên vào đảo qua vài lần, rồi cho miến vào, trộn đều lên. Nêm 1 muỗng dầu hào, đảo đều, sau đó nêm 2 muỗng nước tương, 1/4 muỗng muối, 1/2 chén nước vào chảo miến. Đảo đều cho tất cả thấm gia vị và sôi lên 1 - 2 phút là được nha. Tắt bếp, gắp miến ra dĩa và thưởng thức.
• Món miến xào thịt viên cải xanh thanh đạm, đổi gió cho cả nhà cùng thưởng thức trong buổi cơm chiều thôi nào. Công thức không khó làm nên chị em nhanh tay lưu lại công thức ngay nhé.