Kem bơ

Nguyên liệu:

• Bơ 3 trái
• Nước cốt dừa 3 muỗng canh
• Sữa tươi 150 ml
• Sữa đặc 190 gr(nửa lon sữa)
• Whipping cream 200 ml
• Đường 1 muỗng canh

Cách làm:

• Sơ chế bơ:
  • Bơ sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó dùng dao gọt bỏ vỏ và tách bỏ hạt.
  • Tiếp đến phần thịt bơ bạn cắt thành những miếng nhỏ.
• Xay bơ:
  • Cho phần bơ đã cắt vào máy xay sinh tố cùng với 3 muỗng canh nước cốt dừa, 150ml sữa tươi, 1/2 lon sữa đặc (190gr) rồi xoay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 5 phút.
    
• Làm hỗn hợp kem:
  • Cho vào tô 200ml whipping cream, 1 muỗng canh đường rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp lên.
  • Sau đó đổ phần hỗn hợp bơ đã xay nhuyễn vào hỗn hợp whipping cream rồi dùng phới dẹt trộn cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
• Đổ khuôn kem:
  • Đổ hỗn hợp kem bơ vào trong khuôn đựng, sau đó cho vào ngăn đá tủ lạnh làm đông trong khoảng 8 tiếng là có thể thưởng thức được rồi.