Cháo bí đỏ thịt bò bằm rau củ
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 50 gr
- Gạo nếp: 100 gr
- Thịt bò: 150 gr
- Ngô non, bí đỏ, súp lơ: mỗi loại 30 gram
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Phô mai: 1 miếng nhỏ
- Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm
Cách làm:
- Trộn đều gạo nếp và gạo tẻ rồi đem đi vo sạch và để riêng ra bát. Thịt bò thì bạn rửa sạch, thái lát mỏng rồi ướp cùng ½ thìa dầu ăn và một chút hạt nêm. Thời gian ướp khoảng 10 phút cho thịt ngấm gia vị.
- Đem cà rốt, bí đỏ đi gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành các miếng nhỏ vừa ăn. Với súp lơ, bạn tách ra các miếng nhỏ rồi đem rửa sạch. Cho gạo vào nồi, thêm 600 ml nước lọc rồi đặt lên bếp ninh cho đến khi cháo chín nhừ.
- Trong khi đợi, bạn cho thịt bò đã ướp vào máy xay rồi xay nhỏ. Các loại rau củ và phô mai bạn cũng xay nhỏ giống thịt bò nhé. Khi cháo chín, bạn cho thịt bò, rau củ và phô mai đã xay vào nấu thêm 10 phút. Cách nấu cháo thịt bò bằm rau củ này nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
