Bánh Poffertjes

Cũng giống như người Việt Nam vẫn thường ăn bánh chưng vào dịp tết, bánh poffertjes cũng không thể thiếu trong gia đình người Hà Lan vào mùa lễ hội cuối năm. Bởi nó tượng trưng cho tình cảm yêu thương, sự ngọt ngào. Bánh poffertjes là món ăn ngon nổi tiếng, hấp dẫn nhất của người Hà Lan. Lang thang trên những con đường Hà Lan vào mùa thu, bạn sẽ dễ dàng tìm thấy những quầy xe nhỏ bán poffertjes. Poffertjes được chế biến từ hai nguyên liệu chính là bột lúa mạch và men. Bánh được phủ một lớp đường mỏng ở phía trên. Bạn cũng có thể ăn kèm với bơ khiến bánh sẽ thơm ngậy hơn rất nhiều. Nhân bánh có nhiều loại. Nhưng loại nhân được đánh giá là ngon nhất là vị hoa quả hay chocolate. Bánh được làm từ nấm men kết hợp với bột kiều mạch, đường, bơ. Tất cả nguyên liệu được xay nhuyễn thành viên sau đó chiên phồng. Mặt bánh giòn tan, phía bên trong bánh vẫn giữ được hình dáng tròn đều bắt mắt.

Bánh poffertjes là món ăn truyền thống của người Hà Lan vào mỗi dịp lễ hội cuối năm. Nó mang ý nghĩa tượng trưng cho sự yêu thương, ngọt ngào. Điều đặc biệt của món ngon Hà Lan này là mỗi gia đình có một bí mật công thức chế biến riêng, không trùng lặp. Poffertjes thường được ăn kèm với đường bột, bơ hoặc xiro trái cây thơm ngọt để kích thích vị giác hơn. Bánh poffertjes được thưởng thức với đường xay nhuyễn và bơ. Khi ăn hương vị bánh để lại dư âm cho người thưởng thức. Ăn một lại muốn ăn hai bạn nhé!