Trà đào hạt chia

Nguyên liệu:

• 1kg đào
• 0,5kg đường
• 1 quả chanh
• Hồng trà (trà túi lọc)
• 20g hạt chia
• Muối

Cách làm:

• Đầu tiên, bạn cắt bỏ phần đầu quả gần cuống kế tiếp bạn cắt quả đào thành những miếng múi cau rồi bỏ hạt. Sau đó bạn ngâm vào tô nước có pha sẵn 2 muỗng cà phê muối và một ít nước cốt chanh. Tiếp theo bạn gọt vỏ từng miếng đào rồi dùng dao thái thành những lát mỏng.
• Cho toàn bộ phần đào đã sơ chế trên vào 1 cái tô. Sau đó cho 100ml nước lọc và 200g đường vào, đảo đều nhẹ tay để đào được thấm đường ngâm khoảng 60 phút.
• Kế đến, bắc chảo lên bếp rồi cho phần đào đã ngâm đó vào rim với lửa nhỏ trong 20 - 25 phút.
• Sau đó cho một ít nước cốt chanh vào, khuấy nhẹ đến khi đào mềm là xong.
• Bạn cho túi hồng trà và hạt chia ra 2 ly khác nhau, rót nước nóng vào ngâm cho đến khi ra hết chất trà và hạt chia cũng nở đều ra.
• Bạn lấy hũ đào ra, cho vào ly 2 đến 3 vá nước đào ngâm. Sau đó, bạn thêm 1 vá nước hồng trà và 1 vá hạt chia và khuấy đều. Tùy theo khẩu vị, bạn có thể tăng giảm nước đào, trà và hạt chia cho vừa miệng.
• Trang trí: Cuối cùng bạn đổ hỗn hợp trên vào nước đá, bỏ thêm 3 đến 4 miếng đào ngâm vào là hoàn thành.
• Thành phẩm: Vậy là đã xong ly trà đào hạt chia chua chua, ngọt ngọt với mùi thơm thanh mát của hồng trà và đào bạn nhé. Loại thức uống này không chỉ vừa thơm vừa ngon mà trà đào hạt chia còn cực kỳ tốt cho sức khỏe, đặc biệt là rất tốt cho da nữa đấy.