Cháo gà ác cà rốt nấm hương
Nguyên liệu:
- 3 nắm gạo tẻ ngon.
- 1 con gà ác.
- Nấm hương.
- Cà rốt: 1/2 củ.
- Hành, răm, rau mùi.
- Gia vị.
Cách làm:
- Bước 1: Khử mùi tanh của gà bằng gừng rồi rửa lại với nước sau đó đem hầm chín, gỡ lấy thịt, băm nhỏ.
- Bước 2: Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước 60 phút rồi đem nấu thành cháo.
- Bước 3: Cà rốt, nấm hương rửa sạch, thái hạt lựu, luộc chín.
- Bước 4: Phi thơm hành rồi cho gà ác, nấm hương và cà rốt vào đảo qua.
- Bước 5: Cho hỗn hợp ở bước 4 vào nồi cháo, nêm thêm gia vị. Sau khi đun 5 phút hoặc khi cháo sôi thì bạn thì tắt bếp, cho bé ăn khi còn ấm.
