Bánh mì nem khoai
Nguyên liệu:
- Bánh mì 2 cái(ổ)
- Nem chua 8 cái(nem chua Hà Nội)
- Khoai tây 4 củ
- Bột chiên xù 1 ít
- Trứng gà 1 quả
Cách làm:
- Cắt khoai tây:
- Đầu tiên, rửa sạch khoai dưới nước để loại bỏ lớp đất cát. Sau đó, gọt sạch vỏ rồi ngâm khoai trong một thau nước muối loãng.
- Kế đến, vớt khoai ra rổ để ráo nước và cắt sợi vừa ăn.
- Chiên khoai tây:
- Bắc một chảo dầu lên bếp, khi dầu sôi, bạn cho khoai cho vào chiên ngập dầu trên lửa vừa đến khi khoai vàng giòn là chín.
- Lăn bột nem chua:
- Chuẩn bị 1 chén trứng gà, 1 dĩa bột chiên xù. Sau đó, bạn lăn nem chua qua 1 lớp trứng rồi áo đều qua 1 lớp bột. Làm tương tự đến khi hết số nem còn lại.
- Chiên nem chua:
- Khi vớt khoai tây ra khỏi nồi dầu, bạn tiếp tục cho nem chua vào chiên đến khi lớp vỏ ngoài chín vàng là được.
- Kẹp bánh mì:
- Dùng dao cắt bánh mì, kế tiếp cho vào bên trong khoai tây, nem chua rán, rưới thêm 1 ít tương ớt, sốt mayonnaise là có thể thưởng thức.
