Phở
Phở là một món ăn truyền thống của Việt Nam, cũng có thể xem là một trong những món ăn tiêu biểu cho ẩm thực Việt Nam. Nhưng có lẽ, Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon.
Bất cứ ai khi đặt chân tới Hà Nội đều mong muốn được thưởng thức một món ăn đậm chất Hà thành như vậy. Phở đã trở nên rất phổ biến tại Hà Nội vào thời những năm 1940. Chắc chắn rồi, đã đến Hà Nội thì không thể không thưởng thức món phở truyền thống tại đây. Chẳng thế mà trong cuốn “Hà Nội băm sáu phố phường” nhà văn Thạch Lam đã viết: “Phở là một thứ quà đặc biệt của Hà Nội, không phải chỉ riêng Hà Nội mới có, nhưng chính là vì chỉ ở Hà Nội mới ngon“.
Phở Hà Nội chẳng biết từ bao giờ đã trở thành biểu tượng ẩm thực không chỉ ở nơi này, mà còn là một trong những biểu tượng ẩm thực quốc gia. Là món ăn Việt Nam truyền thống tinh tế, đã gắn liền với con người Việt Nam từ biết bao đời.
Một số địa chỉ bán phở ngon tại Hà Nội:
- Phở Bát Đàn (49 Bát Đàn với mức giá từ 30.000đ đến 55.000đ/bát).
- Phở Thìn (13 Lò Đúc, với mức giá 40.000đ - 60.000đ/bát).
- Phở Lý Quốc Sư (có tới 3 địa điểm để mọi người thưởng thức là 10 Lý Quốc Sư, 42 Hàng Vôi và N2A Hoàng Minh Giám với mức giá mỗi bát khoảng từ 50.000đ đến 77.000đ/bát).
- Phở Bưng Vỉa Hè: Ngã 4 Hàng Bông & Hàng Trống.
Vì là một món ăn phổ biến và đặc trưng ở Hà Nội nên còn rất nhiều hàng Phở khác rất hút khách trên khắp những con phố của Thủ đô như Tôn Đức Thắng, Quán Thánh, Thụy Khuê, Huỳnh Thúc Kháng, Hàng Trống, ĐInh Liệt,...
