Nem chua nướng
Nem chua là đặc sản của nhiều địa phương Việt Nam, tại mỗi vùng miền thì lại có một phiên bản nem được sáng tạo phù hợp với khẩu vị và văn hoá ẩm thực của vùng đó. Nếu bạn từng mê mẩn với nem chua của miền Nam thì cũng sẽ không thể nào bỏ qua món mem chua nướng của Thanh Hóa. Nem chua nướng Ấu Triệu đã trở thành một thương hiệu của Hà Nội. Chỉ cần một đĩa nem nướng cùng với củ đậu, trà chanh hay cá bò là bạn có thể cà kê cả tối mà không chán.
Quán Nem chua nướng Ấu Triệu mở cửa từ 13h cho tới tối muộn. Tuy được gọi là quán nhưng nơi này rất đơn giản. Bàn ăn ở đây thực chất chỉ là những chiếc khay đặt trên ghế xanh xếp liền nhau và đặt ở một phía cửa ngõ để không chắn đường đi lại. Bên cạnh những dãy bàn như thế là hình ảnh quen thuộc của chủ quán đang thoăn thoắt xoay những xiên nem chua hồng tươi đầy quyến rũ trên ngọn lửa than đỏ rực. Trong lúc chờ nem chín, bạn có thể nhấm nháp một đĩa củ đậu cùng với cốc trà chanh mát lạnh. Những xiên nem chua sau khi được nướng xong được đem ra ngay cho khách. Không giống nem chua rán vốn khô và có màu vàng ruộm. Nem chua nướng vẫn giữ nguyên được màu hồng tươi của thịt cùng với một chất keo dinh dính bao bọc bên ngoài. Chấm một chút ớt trong chiếc bát đựng nhỏ, mùi thơm cùng miếng nem nướng như hòa quyện và tan ra khi đưa lên miệng. Ngoài nem nướng, bạn còn có thể chọn những món nhắm khác như: cá chỉ vàng, cá bò hay mực nướng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 10 Ấu Triệu, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0989 385 607 & 0982 915 088 & 024 3928 9130
Email: buigiakhanh2501@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/people/Nem-chua-nướng-cô-Phượng-số-10-Ấu-Triệu/100063955057197/
Giờ mở cửa: 13:00 - 23:30
