Königsberger klopse
Königsberger Klopse xuất hiện đầu tiên vào 100 năm trước tại Königsberg (nay là Kaliningrad) – một thành phố của Vương quốc Phổ. Đây là món ăn được làm từ thịt thăn cừu và nước sốt kem. Theo truyền thống, Königsberger Klopse được ăn kèm với khoai tây luộc.
Nghe thì có vẻ đơn giản nhưng Königsberger Klopse sở hữu sự kết hợp vừa chuẩn của hành tây, trứng, hạt tiêu trong những viên thịt và được phát huy hết hương vị bởi nước sốt chứa vị mặn vừa phải của nụ cây bạch hoa cùng vị chua thanh của chanh. Nhờ vậy mà Königsberger Klopse đã đạt số điểm ấn tượng trong nền ẩm thực Đức.
Được đặt theo tên thị trấn Könisberg cổ của Đức, đây là một món ăn làm từ thịt viên trong nước sốt trắng làm từ nước luộc thịt, kem và trứng với nụ bạch hoa. Ngay cả khi nó trông không hấp dẫn, nó là một món ăn tuyệt vời khi trời lạnh. Du khách có thể tìm thấy Königsberger klopse tại hầu hết các nhà hàng ở Đức nhưng phổ biến nhất vẫn là ở hai thành phố lớn của Đức là Berlin và Brandenburg.
