Hàu nướng bơ sốt ớt
Nguyên liệu:
- Hàu sữa: 12 con
- Bơ lạt: 4 muỗng canh
- Sốt Worcestershire: 1.5 muỗng cà phê
- Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê
- Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
- Ngò tây: 1 muỗng canh
Cách chế biến:
- Hàu rửa sạch lớp vỏ bên ngoài, có thể dùng bàn chải chà nhẹ vỏ hàu.
- Cho bơ vào nồi đun cho đến khi bơ tan chảy.
- Cho sốt worcestershire, ớt bột, nước cốt chanh và ngò tây băm vào, đun trong 2 phút rồi tắt bếp.
- Cho hàu lên bếp nướng và nướng trong khoảng 3-4 phút.
- Khi hàu chín, tách vỏ hàu ra. Vì nước hàu sẽ chảy ra rất nhiều nên bạn để một cái tô ở dưới để hứng nước hàu nhé.
- Dùng hàu nướng bơ cay kèm nước sốt bơ đã nấu hoặc tương ớt là tuyệt lắm đấy.
