Gỏi thịt bò

Nguyên liệu

• 500g thịt bò
• 1 bát gạo nếp
• 1 quả chanh
• 1 củ hành tây
• 1 củ hành tím
• 3 quả ớt
• rau mùi, rau húng
• nước mắm, đường, muối, tiêu, dầu ăn, giấm
  
  

Cách làm

• Thịt bò rửa sạch, ướp với một chút muối, tiêu, dầu ăn trong 1 tiếng
• Gạo nếp vo sạch, để ráo.
• Răng vàng gạo nếp, giã hơi nát để làm thính.
• Hành tây cắt nhỏ, ngâm với giấm, đường trong 30 phút rồi vớt ra để ráo nước.
• Hành tím thái nhỏ, phi vàng.
• Rau hùng rửa sạch, thái nhỏ.
• Áp chảo thịt bò trên lửa to rồi cho ra bát vắt chanh rồi trộn đều.
• Cho tất cả các gia vị và nguyên liệu đã chuẩn bị vào trộn đều và thưởng thức.
  
  

Gỏi thịt bò ăn thơm ngon và không bị ngán, phù hợp trong bữa ăn hằng ngày.