Cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng

Nếu bạn hầm xương trong thời gian dài, nó sẽ giúp chiết xuất nhiều chất dinh dưỡng từ xương hơn trong nước hầm. Bạn có thể nhận được nhiều canxi và magiê hơn theo cách đó.

Tủy cũng là một nguồn cung cấp vitamin A, rất quan trọng cho sức khỏe của mắt và có thể tăng cường hệ miễn dịch, vitamin B2 và vitamin B12, những chất cần thiết cho chức năng thần kinh.