Cháo sườn sụn Huyền Anh
Nếu đã từng đến Hà Nội và chưa thử ăn cháo sườn sụn Huyền Anh ở chợ Đồng Xuân, thì đó là một thiếu sót lớn đối với bạn. Món ăn này không chỉ đặc biệt với hương vị, mà còn được coi là món ăn thú vị của nhiều người dân Hà thành. Cháo sườn sụn Huyền Anh ở chợ Đồng Xuân đã trở thành một cái tên quen thuộc đối với những người yêu ẩm thực nơi đây.
Cháo sườn sụn Huyền Anh nằm ở số 14 Đồng Xuân, gần đầu phố Hàng Khoai. Quán đã mở được khoảng 6-7 năm. Cái tên “Huyền Anh” chính là tên bà chủ quán. Đây là địa điểm đã quá quen thuộc với những người mê cháo sườn sụn. Quán cháo tuy nhỏ nhưng lúc nào cũng tấp nập người ăn, thậm chí họ còn chen nhau xếp hàng để mua không hết cháo. Mỗi người đến đây ăn cháo chỉ cần 2 chiếc ghế nhựa, và một chiếc khay đựng cháo là có thể vô tư ăn ngon lành.
Cháo sườn sụn Huyền Anh được nấu nhuyễn như bột, trắng mịn (vì thế có thể dắt trẻ theo ăn cùng), ăn kèm với phần sườn sụn được ninh nhừ, thấm vị ngon ngọt. Ngoài ra, tô cháo còn có phần ruốc (chà bông) rắc lên trên với những sợi ruốc bông, mềm và rất thơm. Chỉ một thìa đưa vào miệng đã thấy miếng cháo tan dần nơi đầu lưỡi, vị bột gạo hòa với vị ngọt của sườn sụn ninh nhừ, ngon một cách khó tả.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- 14 Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- 4A Hàng Vải, Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0985 824 493 & 0915 550 646
Email: longcr93@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/Chaosuonhuyenanh/
Giờ mở cửa: 00:00 - 02:30 | 11:00 - 23:59
