Canh cải bó xôi nấu với tôm
Vitamin từ cải bó xôi kết hợp với canxi từ tôm sẽ mang đến một món canh đầy đủ chất dinh dưỡng và thanh mát cho gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- 1 bó rau cải bó xôi
- 200gr tôm tươi
- 3 củ hành tím
- Một số gia vị: hạt nêm, muối, tiêu
Cách làm:
- Bước 1: Tôm tươi rửa sạch và lột vỏ. Cải bỏ gốc cắt khúc rửa sạch.
- Bước 2: Bắt nồi bếp lên cho dầu, phi thơm hành tím, cho tôm vô đảo đều.
- Bước 3: Chế nước vô nấu cùng tôm. Đợi đến khi nước sôi thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn và bỏ cải vô. Trộn đều rồi tắt bếp ngay, cuối cùng là rắc lên thêm ít tiêu giúp tăng thêm hương vị cho món canh.
Lưu ý: Vì cải bó xôi rất mềm nên khi trộn đều là tắt lửa ngay. Không nấu lâu cải sẽ mềm quá không ngon và bị mất đi chất dinh dưỡng.
