Bò Né Thanh Tuyền
Mặc dù đã có từ lâu nhưng vị đặc biệt của món Bò Né Thanh Tuyền vẫn không thay đổi mặc dòng thời gian. Nằm ở góc phố rộng rãi trên đường Nguyễn Trường Tộ, quán Bò Né Thanh Tuyền luôn tấp nập người ra kẻ vào, nhất là vào sáng sớm và tầm giờ ăn trưa. Trên chiếc chảo gang sẫm màu hình con bò đặc trưng của những quán bò né, lát thịt bò không dày như các quán khác mà được cắt thành dải mỏng, to được tẩm ướp kỹ càng.
Thịt bò ở Bò Né Thanh Tuyền được nấu chín ngay trên bếp gang nên miếng thịt bò vừa chín tới, mềm mềm ngọt ngọt. Tuy nhiên mình nghĩ với những tín đồ thịt bò như mình thì vẫn cứ yêu màu hồng nhạt của miếng thịt dày dặn hơn. Trứng ốp la lòng đào ngọt ngào, miếng xíu mại béo ngậy bởi lớp mỡ chài bọc xung quanh miếng thịt, tất cả được trộn chung với phần nước sốt đậm đặc tuy nhiên sốt hơi ít. Xé một miếng bánh mì đặc ruột chấm cùng với bát nước lèo và nước sốt đậm đặc, thêm chút thịt bò, xíu mại, trứng, cà chua, thật khiến người ta mê mẩn.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 20-6/7 Nguyễn Trường Tộ, Quận 4, TP. HCM
Giờ mở cửa: 06:00 - 11:00
