Trâm - Bánh Mì Sốt Vang Đình Ngang
Không ngoa khi nói rằng Trâm - Bánh Mì Sốt Vang Đình Ngang là một trong các quán bánh mì sốt vang ngon sạch có tiếng trên địa bàn quận Hoàn Kiếm hiện nay nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm thưởng thức những đồ ăn nơi đây. Vị sốt vang của quán Trâm cực đậm đà, lại nhiều thịt. Thịt bò gân giòn, nhưng chẳng hề dai vì được ninh rất kỹ, bù lại phần sốt với hương ngũ vị, thảo quả cực dậy mùi, chấm miếng bánh mì nhúng thẳng vào nước sốt rồi quẹt một đường đủ đậm, bao nhiêu thức hương cùng vị được nêm cực vừa cứ thế mà xộc thẳng vào khoang mũi thôi. Hơn nữa, tuy quán lúc nào cũng tấp nập khách ăn nhưng lại chẳng phải đợi lâu, đồ lên cũng thực nóng sốt, ăn ấm ruột cực kỳ.
Thịt giẻ sườn và cho thêm chút gân bò sau khi được tẩm ướp gia vị, sẽ được hầm lên cùng một chút rượu. Nước sốt và các gia vị khác được đổ vào hầm cùng với thịt, cho thêm một ít bột năng để tạo độ sánh cần thiết. Khi nước sốt đã sánh đặc vừa phải, đầu bếp cho thêm rau húng, mùi ta, hành thái nhỏ để cho dậy mùi. Đó chính là công thức nấu sốt vang mà Trâm - Bánh Mì Sốt Vang Đình Ngang dùng để đốn đổ trái tim của những tín đồ ăn uống. Thịt được hầm với rượu nên sẽ rất mềm và thơm, thấm đẫm các gia vị. Nước sốt đậm đà vì được kết hợp nhiều loại gia vị khác nhau. Bánh mì vừa giòn lại vừa thơm ngon, màu vàng ươm, để cạnh bát sốt để ăn cùng thì thơm ngon bắt mắt vô cùng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 30 Đình Ngang, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Điện thoại: 0934 280 101
Giờ mở cửa: 07:30 - 22:15
