Tốt cho mắt

Chúng ta luôn cần cung cấp thực phẩm có chứa vitamin A trong khẩu phần ăn hằng ngày bởi cơ thể không tự tổng hợp vitamin này được. Nếu chúng ta không hấp thụ đủ vitamin A, chúng ta rất dễ mắc các bệnh về mắt, giảm khả năng quan sát trong bóng tối (bệnh quáng gà) hay các bệnh khác như loét giác mạc, nếu không chữa trị có thể dẫn tới trường hợp mù lòa bởi vitamin A giúp mắt nhìn người được trong điều kiện thiếu ánh sáng.

Tuy nhiên bạn có thể cung cấp đầy đủ vitamin A cho mình qua lá chùm ngây, theo nghiên cứu khoa học, lá chùm ngây có chứa lượng vitamin A cao gấp 4 lần so với cà rốt.