Rau húng quế (3 tháng cuối thai kỳ)
Cây húng quế là một loại thảo mộc phổ biến và có công dụng chữa bệnh. Lá húng quế có màu xanh và mùi thơm đặc trưng tạo nên một hương vị tuyệt vời khi dùng trong món súp, salad và nhiều món ăn khác. Húng quế có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều protein, vitamin, chất xơ, khoáng chất… Vì vậy, húng quế rất phổ biến và được dùng như một thực phẩm dinh dưỡng cho thai phụ, trẻ em. Húng quế cùng họ với bạc hà. Lá có mùi thơm đặc trưng là gia vị cho bữa ăn thêm phần ngon miệng. Người ta hay dùng húng quế trong các món rau sống, rau trộn, làm gia vị cho các món ăn giặm của bé hay nghiền nhuyễn để tạo ra món sốt thơm ngon, bổ dưỡng cho cả bạn và con.
Trong lá húng quế có chứa hàm lượng cao vitamin K, A và C giúp thúc đẩy hệ miễn dịch của trẻ và kích thích hệ xương phát triển khỏe mạnh. Loại thảo mộc này chứa chất kháng khuẩn và đặc tính bảo vệ ADN có tác dụng giống những loại thuốc kháng viêm mà chúng ta thường dùng. Theo kinh nghiệm dân gian, để việc sinh thường dễ dàng hơn thì vào thai kỳ cuối, mỗi tháng mẹ bầu nên uống 1 - 2 cốc nước ép rau húng quế. Cách làm như sau: Dùng 1 nắm ngọn húng quế tươi, ngâm rửa thật sạch (nếu nhà trồng được là tốt nhất), sau đó để ráo nước rồi đem xay/giã nát, vắt lấy nước cốt rồi thêm nước đun sôi để nguội cùng chút đường phèn vào cho dễ uống.
