Quán Xuân Sửu

top 1
Khánh Ly Nguyễn

Người ta biết đến Quán Xuân Sửu với món bánh áp chao. Bánh áp chao không quá đắt đỏ, là thức bánh bình dị của người dân Lạng Sơn. Món bánh này là một biến tấu thú vị từ thịt vịt. Bánh gồm: vỏ bánh và nhân bánh. Vỏ bánh là bột gạo nếp, gạo tẻ ngâm xay sền sệt, trộn một chút đỗ tương, cho cả khoai môn nạo để tăng thêm độ thơm giòn, tạo nên vị đặc trưng. Bánh áp chao trông từa tựa bánh rán, nhưng sự khác biệt thì ẩn giấu bên trong. Nhân bánh là thịt vịt chuẩn xứ Lạng, tẩm ướp làm sao đó mà rất đậm đà.


Bánh lên đĩa vẫn thật nóng, ăn kèm với nước mắm chua ngọt, ngâm gỏi đu đủ xanh, thêm ít ớt tiêu cay tê tê đầu lưỡi và rổ rau sống xanh mướt chống ngán. Từng miếng bánh màu nâu vàng ruộm, cắn bên ngoài giòn tan, bên trong thơm thơm dẻo dẻo, hòa quyện với vị thịt vịt ngọt béo đặc trưng, lại sần sật sụn xương đã miệng. Những tối mát trời, hay những ngày se lạnh, quán Xuân Sửu lúc nào cũng chật ních khách. Sẽ thật tuyệt nếu đến quán Xuân Sửu gọi đĩa bánh áp chao và cùng trò chuyện với hội bạn thân.


THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 8, Phố Thân Thừa Quý, Vĩnh Trại, TP. Lạng Sơn, Lạng Sơn
Điện thoại: 0986 301 488 & 0866 778 118
Email: banh.apchao@gmail.com
Fanpage: https://www.facebook.com/ApChaoXuanSuuLangSon/
Bánh áp chao
Bánh áp chao
Bánh áp chao
Bánh áp chao

Công Ty cổ Phần Toplist
Địa chỉ: Tầng 3-4, Tòa nhà Việt Tower, số 01 Phố Thái Hà, Phường Trung Liệt, Quận Đống Đa, Thành phố Hà Nội
Điện thoại: 0369132468 - Mã số thuế: 0108747679
Giấy phép mạng xã hội số 370/GP-BTTTT do Bộ Thông tin Truyền thông cấp ngày 09/09/2019
Chịu trách nhiệm quản lý nội dung: Nguyễn Duy Ngân
Chính sách bảo mật / Điều khoản sử dụng | Privacy Policy