Quả chuối

Chuối có lẽ là món ăn đặc biệt ưa thích của các chú khỉ - một loài động vật có quan hệ họ hàng khá gần gũi với con người chúng ta, thiên nhiên đã tạo ra cái gì ắt phải có lý do của nó. Không phải ngẫu nhiên mà loài khỉ lại thích ăn chuối bởi chuối là một loại quả rất có lợi cho sức khỏe của nó (đối với con người cũng như vậy thôi). Ở trong quả chuối chứa hàm lượng lớn các chất Vitamin B6 và C, chất xơ, magiê và kali. Việc ăn chuối mỗi ngày rất có lợi cho tim mạch, giảm thiểu nguy cơ cao huyết áp và chứng đột quỵ. Cũng như đu đủ, tốt nhất là nên ăn ngay sau khi chuối chín nếu có thể để tận hưởng được chất lượng tuyệt vời nhất nhé!

Mỗi quả chuối chỉ có khoảng 105 calo và hầu như chỉ bao gồm nước và tinh bột. Chuối có rất ít protein và hầu như không có chất béo. Trong chuối xanh, chưa chín có chủ yếu là tinh bột, nhưng khi chuối chín, tinh bột biến thành đường (glucose, fructose và sucrose).

Chuối giàu kali và chất xơ, ít natri là một thành phần quan trọng của chế độ ăn uống tốt cho tim mạch như DASH (Phương pháp tiếp cận chế độ ăn uống để ngăn chặn tăng huyết áp) nhằm mục đích cung cấp khoảng 4.700 mg kali trong chế độ ăn hàng ngày. Ngoài ra, chuối còn chứa flavonoid chống oxy hóa cũng liên quan đến việc giảm đáng kể nguy cơ mắc tim mạch.