Óc heo hấp ngải cứu
Theo nhiều tài liệu Y khoa cho thấy, óc heo là một trong những loại thực phẩm có vị ngọt, tính hàn, chứa nhiều những khoáng chất phổ biến như canxi, phốt pho, sắt,… Những thành phần này có tác dụng rất tốt trong việc bồi bổ xương khớp. Đồng thời hỗ trợ điều trị chứng đau đầu, chóng mặt, thần kinh suy nhược,… Đặc biệt, ngải cứu lại có tác dụng lưu thông khí huyết, giúp bệnh nhân giảm căng thẳng, lo lắng.
Nguyên liệu:
- Óc heo
- Ngải cứu
- Gia vị vừa đủ
Sơ chế và cách chế biến:
- Sau khi mua 1 bộ óc heo, bạn có thể gỡ bỏ những mạch máu lớn.
- Sau đó tiến hành trần qua nước sôi.
- Bạn đem ngải cứu rửa sạch và thái thành đoạn dài khoảng 2 cm.
- Tiếp theo, bạn xếp óc heo và rau ngải cứu vào tô hầm cách thủy trong khoảng 40 phút.
- Người bệnh có thể cho thêm lá rau diếp cá vào và ăn liên tục trong vòng 1 tuần.
