Nhà hàng Dê Ré Song Dương
Không quá dân dã truyền thống, cũng không quá sang trọng, hiện đại mà không gian của Dê Ré Song Dương Hàn Thuyên có thể nói là sự giao thoa vừa đủ mang đến cho thực khách cảm giác thoải mái, dễ chịu khi đến đây. Tòa nhà ba tầng với lối kiến trúc “hình hộp vuông vắn” ngay từ ấn tượng ban đầu đã khiến thực khách cảm thấy choáng ngợp. Những bức tường gạch thô tô điểm cùng với dàn đèn sáng trưng bắt mắt, những chậu cây cảnh xanh mát ngay trước mặt tiền của nhà hàng,…vì vậy mà nơi đây là địa điểm liên hoan công ty với số lượng khách nhỏ, được rất nhiều thực khách lựa chọn.
Với lý tưởng muốn tôn vinh ẩm thực Việt bằng việc phát triển một hệ thống nhà hàng chuyên Dê chất lượng cao nhất, 2 người bạn thân thiết là ca sỹ Trọng Tấn và Tiến sỹ Đinh Minh (người sáng lập Migroup) đã cùng nhau “bỏ đồng bằng lên núi” tìm giống dê ngon nhất Việt Nam. Tại vùng núi cao Tây Bắc xa xôi, họ đã tìm thấy một giống dê ngon, quý hiếm, nổi trội hơn hẳn các loại dê khác. Đó là Dê ré – loại dê chỉ nặng từ 17-20kg, còn chưa thay răng sữa, chưa dậy thì, chỉ ăn lá non trên cành cây cao, uống nước dưới suối nên thịt rất sạch, non mềm và bổ dưỡng. Ngay cả những thực khách sành “dê” thì ước muốn thưởng thức dê ré - đặc sản ngon nhất trong nghệ thuật ẩm thực dê luôn là điều xa xỉ. Nói là vậy, nhưng giờ đây, ngay tại Hà Nội, bạn có thể tìm thấy những món đặc sản ngon từ giống dê quý này tại Dê Ré Song Dương. Gần 40 món ăn đặc sắc chế biến từ thịt dê như: dê ré ủ trấu, dê ré nướng tảng, dê ré dược thiện (chế biến với Đương Quy), Ngọc Dương ủ trấu, lẩu cháo dê ré, óc dê hấp lá ngải, đùi dê hầm, chân dê hầm thuốc bắc, dê nấu rựa mận, dê nướng xiên, dê nướng tảng, tái dê, nầm dê, lẩu dê… sẽ đưa bạn vào hành trình khám phá "thế giới dê" độc nhất vô nhị tại Hà Thành.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:
- 39 Trần Kim Xuyến, Trung Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội - 0934 203 939
- 9 Hàn Thuyên, Hai Bà Trưng, Hà Nội - 0934 283 939
Email: mcc.migroup@gmail.com
Fanpage: www.facebook.com/songduongrestaurant
