Ikigai Sushi

Sashimi dịch ra tiếng Việt có nghĩa là "xẻo thân", tên gọi chung cho những món ăn có thành phần chính là các loại hải sản tươi sống. Trong ẩm thực, sashimi được xem là nét văn hoá Nhật đề cao sự tinh tế. Người Nhật cho rằng, món ăn từ hải sản tươi sống đặc biệt là cá rất có lời cho sức khoẻ, giúp thông minh, sáng mắt... Chính vì thế mà Sashimi thường được dọn ra đầu tiên trong các bữa ăn trang trọng tại Nhật. Là 1 trong những loại hải sản tươi ngon làm nên món sashimi ngon trứ danh của ẩm thực Nhật Bản. Mực lá được sơ chế kỹ lưỡng, đảm bảo được độ tươi ngon được giữ lại gần như tuyệt đối. Phần thân được cắt và khứa thành các rãnh vừa ăn, gắp 1 lát sashimi mực kèm theo gừng và wasabi cay nồng như tan chảy trong miệng. Đến với Ikigai Sushi thực khách như đắm chìm vào không gian đậm đà bản sắc văn hoá của xứ sở hoa anh đào. Với phong cách thiết kế cổ điển pha lẫn chút hiện đại; tinh tế, tối giản nhưng vẫn giữ được sự cân đối, hài hoà.

Những miếng cá hồi tươi sống 100% được xếp thành những bông hồng xinh xắn, cam kết tươi ngon chuẩn hương vị sashimi. Vừa cắn vào đã cảm nhận ngay độ béo béo tan ngay trong miệng thích mê ly. Hãy cùng thưởng thức và trải nghiệm nền ẩm thực mang đậm bản sắc xứ sở hoa anh đào trong không gian vừa ấm cúng vừa sang trọng tại Ikigai Sushi. Với quy trình chọn lọc thực phẩm kỹ lưỡng cùng đôi bàn tay điêu luyện của đội ngũ đầu bếp tâm huyết, Ikigai Sushi phục vụ những món ăn tuân theo quy tắc tam ngũ: ngũ vị , ngũ sắc, ngũ pháp của ẩm thực Nhật Bản và hầu như không sử dụng đến gia vị nhằm đảm bảo được độ tươi sống, thuần khiết mang hương vị đặc trưng của biển.

Chỉ đường