Gà hầm khoai tây
Nguyên liệu:
- Cánh gà hoặc đùi gà 500g
- Khoai tây 3 củ
- Gừng 1 củ
- Hành lá
- Xì dầu, dầu ăn, hạt nêm, nước nắm
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Đùi gà hoặc cánh gà bạn rửa sạch với muối, chặt miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó ướp gà với 1 thìa hạt nêm, để 10 phút cho gà ngấm gia vị.
- Khoai tây bạn gọt vỏ thật sạch cắt miếng vuông khoảng 4cm.
- Xào sơ:
- Cho dầu ăn vào trong chảo cho nóng rồi cho gà vào rán sao cho miếng thịt gà săn lại và ngả vàng.
- Sau đó, cho tiếp khoai tây vào xào cùng với gà cho thêm các gia vị hạt nêm, nước mắm đảo đều cho món ăn ngấm đều gia vị.
- Hầm gà:
- Sau khi thịt gà săn lại bạn thêm 1 bát tô nước đun sôi và gừng đã dập nhỏ cho vào nồi , nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và chờ nước sôi lại bạn vặn nhỏ lửa hầm trong khoảng 15 phút.
- Trước bạn tắt bếp hãy cho thêm 1 thìa xì dầu đảo đều sẽ giúp món ăn được thơm và có màu vàng đều. Sau cùng bạn cho hành lá đã thái nhỏ lên trên vừa có mùi thơm mà vừa tạo màu sắc cho món ăn.
- Cuối cùng bạn chỉ việc bày ra bát, trang trí và cùng cả gia đình thưởng thức.
