Gà

Trong thế giới loài chim, gà là loài vật có số lượng áp đảo nhất với 24 tỉ cá thể (thống kê vào năm 2003). Con người thường sử dụng thịt gà, trứng gà và lông gà. Ngoài ra, ngày nay, người ta còn dùng gà để làm các thí nghiệm nghiên cứu khoa học trong các ngành sinh học, vật lý, hóa học. Chiếm 23 trên tổng số 30 tỷ loài vật được nuôi ở các trang trại, gà đang trở thành 'ông hoàng' ngành chăn nuôi toàn cầu. Trong Tổ chức hợp tác và phát triển kinh tế (OECD) bao gồm những nước giàu, lượng tiêu thụ thịt bò và lợn hầu như không đổi kể từ năm 1990, nhưng lượng thịt gà bán ra lại tăng đến 70% từ đó đến nay.

Chưa dừng lại ở đó, loài gà đang chiếm tới 23 tỷ trên tổng số 30 tỷ loài vật đang được chăn nuôi ở các trang trại. Số liệu của chuyên gia Cáy Bennett từ trường đại học Leicester cho thấy tổng số gà nuôi ở các trang trại đã vượt tổng số chim khác trên toàn hành tinh cộng lại. Vậy tại sao thịt gà lại vượt qua các loại thịt khác để trở thành ông hoàng ngành chăn nuôi? Câu trả lời vô cùng đơn giản, thịt gà rẻ và ngon.

Tại Mỹ, 1 pound (0,45kg) thịt gà chỉ có giá 1,92 USD trong khi giá thịt bò lên tới 5,8 USD. Nguyên nhân chính của tình trạng này bắt đầu từ thập niên 1940 khi chính phủ Mỹ phát động phong trào thi đua "Chăn nuôi gà cho ngày mai" nhằm thúc đẩy năng suất của các trang trại. Kể từ đây, ngành chăn nuôi gà đã có sự lột xác hoàn toàn với số lượng lớn gà được xuất truồng với kích cỡ to hơn.

Số lượng: 23,7 tỷ