Cheesecake

Bánh cheesecake từ lâu đã được nhiều người yêu thích không những về hương vị mà còn về cách trình bày bánh. Cheesecake là loại bánh kem phô mai dạng mềm, cần được bảo quản trong nhiệt độ thấp nên thích hợp dùng lạnh đặc biệt là vào mùa hè oi bức. Thành phần chủ yếu của cheesecake là cream cheese và một chút bột mì.

Tại các quán cafe hay quán bánh ngọt người ta có thể biến thể thêm nhiều vị mới lạ như vị matcha, vị chocolate, vị vải, vị xoài… để bánh có vị nhạt, ít ngọt hơn mà vẫn mềm mịn và xốp.