Chả lụi Hàm Tân

Chả lụi Hàm Tân là một món ăn đặc sản của Hàm Tân. Được bán nhiều nơi ở Phan Thiết. Món Chả lụi Hàm Tân cũng khá giống với món Nem chả lụi. Đây là một thức quà mà nhiều người yêu thích tại Phan Thiết. Một đĩa đầy đủ tại đây gồm có: chả nướng, trứng gà, vịt luộc và nem chua. Ăn kèm với rau sống, xoài chua và bánh tráng cuốn. Chấm với nước chấm chua chua ngọt ngọt rất ngon và đậm vị. Đây là món ăn vặt khoái khẩu và quen thuộc của giới trẻ và cả những người lớn ở Phan Thiết.

Bánh tráng cuốn chả lụi phải là bánh tráng mỏng phơi sương ủ lá chuối, cắt thành từng miếng hình tam giác, cứ mỗi chiếc bánh tráng thì cắt thành 4 miếng tam giác như vậy. Rau sống ăn với chả lụi là rau sạch, trồng trên đất cát pha vùng biển, rau phải tươi thì ăn mới ngon. Xoài và dưa leo ăn cùng cũng là những thứ trồng ở địa phương. Tất cả những nguyên liệu làm nên món chả lụi Hàm Tân đều rất đỗi dân dã, quen thuộc và toát lên hương vị đặc trưng miền biển.

Điện thoại: 0937 575 767

Chỉ đường