Cây Hoa bách hợp
Công dụng:
Cây hoa bách hợp còn được gọi là tỏi rừng, có vị ngọt hơi đắng, tính bình, có tác dụng nhuận phế, chỉ khái, thanh tâm, an thần. Nhiều nghiên cứu dược lý cho thấy cây này chứa tinh bột, protein, chất béo, vi lượng colchicine, được chứng minh có tác dụng kháng virus HIV, trị ho lao phổi, ho khan, viêm phế quản.
Cách chế biến:
Chuẩn bị nguyên liệu 4 lạng ngân hạnh (tươi), 1 hạt bách hợp, 6 hạt táo đỏ, 1 thìa to đường phèn. Ngân hạnh tươi rửa sạch, thêm táo đỏ và 6 bát nước vào đun to lửa, sau khi sôi thì chuyển sang đun nhỏ lửa khoảng 20 phút. Bách hợp bỏ nhánh già bên ngoài đi, rửa sạch và tách thành từng nhánh rồi cho vào ngân hạnh đun nhỏ lửa, thêm đường phèn cho đến khi sôi đều lên là được, ăn ngay lúc nóng hoặc ướp lạnh sẽ tốt hơn.
Lưu ý:
Người ho do phong hàn hoặc tiêu chảy do hư hàn không dùng.
