Cá Kìm Khô
Top 6 trong Top 10 Địa chỉ mua đặc sản Đồng Nai làm quà
Được thiên nhiên ưu đãi, hồ Trị An là nơi sinh sống của nhiều loài cá nước ngọt có giá trị. Bên cạnh các loại đặc sản, như: cá lăng, trèn leo, chép…, cá kìm cũng là sản vật mà hồ Trị An ban tặng cho ngư dân nơi đây. Cá kìm có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Khi ăn không hết, người ta thường phơi khô để bán và khô cá kìm trở thành món đặc sản riêng của làng cá Trị An. Ở đây, khoảng 2-3 hộ biết làm khô kìm nhưng đủ sức cung ứng, xuất bán khắp nơi. Vào những dịp cuối năm, nhu cầu khô cá kìm lớn nên ghe nào đưa cá về đều được họ thu mua lại, trữ cá kìm khô bán cho mọi người mua tặng, biếu.
THÔNG TIN CHI TIẾT:
- Địa chỉ: hồ Trị An, Đồng Nai
