Bún Sứa Nha Trang

Bún sứa Nha Trang cũng là một trong những món ăn làm nên niềm tự hào của ẩm thực phố biển. Món ăn này tất nhiên là có sứa và chúng được nấu từ các loại sứa nhỏ, kích cỡ bằng ngón tay cái và có màu hơi trắng đục, thành dày, và được ngư dân vớt tận ở các đảo xa. Phần nước dùng của bún thì vô cùng đậm đà, có hương vị đặc trưng vì được nấu từ cá liệt tươi ngon, cho thêm vài viên chả cá đặc sản được quết từ cá nhồng, cá thu, hoặc cá đối… dai và ngọt thịt vô cùng.