Bánh rán Ô Quan Chưởng

Hàng bánh nằm ở địa chỉ số 1 Hàng Chiếu, ngay đầu Ô Quan Chưởng nên hay được gọi là bánh rán Ô Quan Chưởng, hay còn được gọi là bánh rán Cao Lâu. Bánh rán ở đây bé bé, xinh xinh, nhân đậu xanh không phải là nhiều, nhưng lúc nào cũng nóng hổi, giòn rộp, lớp vỏ thơm lừng mùi vừng, vị đỗ lẫn bánh ăn ngọt vừa miệng. Giá bánh chỉ 1000đ/chiếc, như giá thời bao cấp, rẻ hết nấc. Thứ quà bánh vốn thuộc những gánh hàng rong đơn sơ khắp các con phố Hà Nội suốt bao năm ròng rã, ấm áp gửi trọn lòng người ngang qua.

Bánh rán mật có phần vỏ mỏng. nhân đỗ rất nhiều, ăn không bị ngấy. Nhân bánh là đỗ xanh được nghiền nhuyễn, thêm chút muối để bánh đậm vị hơn và thêm cả sợi dừa bào để thêm thơm. Bánh rán vừng hay bánh rán đường cũng đều ngon. Bánh rán vừng thì mềm và dẻo hơn so với bánh mật, được phủ vừng nhiều. Bánh rán đường thì cứng hơn do có lớp đường vụn bao quanh và cũng khá ngọt. Một chục chiếc bánh ở đây chỉ có gia 20.000, vậy tính ra là chỉ có 2.000 một chiếc, quá hời đúng không nào? Bánh rán được chiên nóng hổi, được chế biến cũng vô cùng sạch sẽ thì chắc chắn sẽ không khiến các bạn thất vọng đấy!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 1 Hàng Chiếu, Quận Hoàn Kiếm, TP. Hà Nội
Giờ mở cửa: 08:00 - 15:00