• Độ tươi sống của sò huyết: Đây là tiêu chí quan trọng nhất. Sò huyết phải là hàng tươi mới, khi ăn cảm nhận được vị ngọt tự nhiên, thịt giòn dai, không bị teo nhỏ và tuyệt đối không có mùi hôi hay mùi bùn.
• Chất lượng và hương vị cháo: Cốt cháo cần được ninh nhừ, độ đặc loãng vừa phải (không quá đặc như cháo lòng nhưng cũng không quá loãng). Gạo nấu cháo ngon thường được rang sơ trước khi nấu để tạo mùi thơm và giữ hạt cháo không bị nát nhừ. Vị cháo phải thanh ngọt, thường được ninh từ nước xương ống hoặc nước luộc sò nguyên chất.
• Cách chế biến và vệ sinh: Sò huyết sống ở vùng bùn lầy nên khâu làm sạch cực kỳ nghiêm ngặt. Quán phải ngâm rửa sạch bùn đất ở vỏ. Khi chế biến, sò có thể được tách vỏ xào sơ với tỏi phi hoặc thả trực tiếp vào nồi cháo nóng tùy theo sở thích của khách, nhưng phải đảm bảo vừa chín tới để giữ lại phần nước ngọt bổ dưỡng bên trong.
• Rau và gia vị ăn kèm phong phú: Một tô cháo sò huyết chuẩn vị Nam Bộ không thể thiếu rau đắng, giá sống, gừng cắt sợi (để ấm bụng, giảm tính hàn của hải sản), hành lá, tiêu xay và một chén nước mắm ớt nguyên chất đậm đà.
• Mức độ uy tín và lượng khách: Nên ưu tiên các quán có thâm niên, có lượng khách ra vào ổn định hoặc nhận được nhiều đánh giá tích cực trên các ứng dụng ẩm thực. Lượng khách đông đồng nghĩa với việc nguyên liệu được tiêu thụ nhanh, đảm bảo sò huyết luôn tươi mới mỗi ngày, không bị tồn hàng.
• Không gian và giá cả: Quán ăn cần sạch sẽ, thoáng mát, bàn ghế và dụng cụ ăn uống được lau dọn kỹ càng. Giá cả phải chăng, tương xứng với lượng sò huyết có trong tô cháo.

Nếu đang tìm quán cháo sò huyết ngon tại TP.HCM, Cháo Sò Huyết 207 Nguyễn Tri Phương là địa chỉ khá đáng thử với những tô cháo nóng hổi, topping đầy đặn và sò huyết tươi, ngọt thịt. Không chỉ nổi bật với cháo sò huyết, quán còn có nhiều lựa chọn như hào, tôm, mực, bò, bào ngư… giúp thực khách dễ dàng đổi vị. Mức giá tương đối hợp lý so với lượng topping, phù hợp cho cả những bữa ăn tối hoặc ăn khuya.

Menu nổi bật tại Cháo Sò Huyết 207 Nguyễn Tri Phương:

• Cháo sò huyết: Sò huyết tươi, topping khá nhiều, kết hợp cùng cháo nóng, hành tiêu và nước chấm tạo vị đậm đà, dễ ăn.
• Cháo hào: Hào cho khá hào phóng, con to, thịt tươi và không bị tanh, ăn kèm quẩy càng hợp vị.
• Cháo tôm: Tôm tươi, thịt ngọt, phù hợp với thực khách yêu thích vị hải sản nhẹ nhàng.
• Cháo mực: Mực tươi, dai vừa phải, góp thêm một lựa chọn hấp dẫn trong menu cháo hải sản.
• Cháo bò: Thịt bò tươi, mềm, có thể lựa chọn khi không muốn ăn cháo hải sản.
• Cháo bào ngư: Một lựa chọn khác dành cho thực khách muốn đổi vị và thưởng thức món cháo có topping cao cấp hơn.

Ưu điểm nổi bật:

• Cháo sò huyết là món đáng thử: Sò huyết được nhận xét tươi, thịt ngọt, topping tương đối nhiều và không bị lèo tèo.
• Menu cháo đa dạng: Ngoài cháo sò huyết, thực khách còn có thể lựa chọn bò, tôm, mực, hào, bào ngư và nhiều kiểu kết hợp khác.
• Hải sản khá tươi: Nhiều thực khách đánh giá phần hải sản có độ tươi, vị ngọt tự nhiên và không bị mùi tanh khó chịu.
• Topping khá nhiều: Một số phần cháo có lượng topping tốt so với mức giá, tạo cảm giác ăn no và tương đối đáng tiền.
• Có nhiều món ăn kèm: Cháo có thể dùng cùng hành tiêu, quẩy, nước chấm và rau bắp cải, giúp bữa ăn đỡ ngấy hơn.
• Không gian rộng rãi: Quán có khu vực trong nhà và phía trước, khá thoáng, phù hợp đi ăn tối hoặc ăn khuya.
• Phục vụ nhanh: Nhân viên trẻ, nhanh nhẹn, món lên tương đối nhanh nên không phải chờ đợi quá lâu.

Nhược điểm:

• Giá cao hơn một số quán cháo bình dân: Mức giá từ khoảng 50.000 đồng/tô, một số phần có thể lên 60.000 – 70.000 đồng hoặc cao hơn tùy topping.
• Cần chú ý xử lý vỏ sò: Một số phản hồi cho biết từng gặp mảnh vỡ nhỏ của vỏ sò huyết trong cháo, đây là điểm quán nên kiểm soát kỹ hơn để đảm bảo trải nghiệm và an toàn khi ăn.

Review từ khách hàng:

• Về món ăn: Nhiều thực khách đánh giá cháo sò huyết có vị thơm, sò tươi, ngọt và phần topping tương đối nhiều. Cháo hào cũng được yêu thích nhờ hào to, cho khá hào phóng.
• Về hương vị: Cháo được nêm nếm vừa đến đậm đà, dễ ăn; tuy nhiên kiểu cháo gạo rang có thể không phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người.
• Về hải sản: Sò huyết, hào, tôm, mực và bò được nhận xét khá tươi, thịt có độ ngọt và không bị tanh.
• Về không gian: Quán có cả khu vực trong nhà lẫn bên ngoài, không gian tương đối rộng và thoáng, phù hợp ăn uống thoải mái.
• Về phục vụ: Nhân viên trẻ, nhanh nhẹn, hỗ trợ khá ổn và thời gian lên món tương đối nhanh.

Giá tham khảo: Giá cháo sò huyết tại 207 Nguyễn Tri Phương khoảng 50.000 đồng/tô trở lên, tùy loại topping và cách kết hợp. Một số phần được thực khách chia sẻ có mức giá khoảng 60.000 – 70.000 đồng/tô. Mức giá có phần nhỉnh hơn cháo bình dân nhưng bù lại phần hải sản khá đầy đặn.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 207 Nguyễn Tri Phương, An Đông, TPHCM
Điện thoại: 0902 939 585
Fanpage: https://www.facebook.com/chaosohuyet207

Chỉ đường

Nhắc đến những quán cháo sò huyết ngon, Cháo Sò Huyết Bố Già là địa chỉ được nhiều thực khách lựa chọn nhờ phần cháo nóng hổi, sánh vừa cùng topping hải sản khá hào phóng. Điểm đặc trưng của quán nằm ở cách rang gạo trước khi nấu, giúp cháo có mùi thơm nhẹ, hạt nở mềm nhưng không quá nát. Đặc biệt, cháo sò huyết kết hợp sò điệp, hải sản tươi và gia vị đậm đà tạo nên phần ăn vừa thơm ngon vừa chắc bụng.

Menu nổi bật tại Bố Già

• Cháo sò huyết
• Cháo sò điệp
• Cháo tôm
• Cháo mực
• Cháo hàu
• Cháo bào ngư
• Cháo bò bằm
• Cháo bò nấm
• Cháo cá lóc
• Cháo hến
• Cháo cá
• Cháo thập cẩm hải sản
• Cơm chiên phủ trứng hải sản
• Hủ tiếu xào bò
• Hủ tiếu xào hải sản
• Hủ tiếu xào thập cẩm

Ưu điểm nổi bật

• Cháo sò huyết là món đáng thử: Sò huyết được xử lý khá kỹ, không có mùi hôi, kết hợp cùng cháo nóng và gia vị tạo cảm giác dễ ăn.
• Topping đa dạng, tương đối hào phóng: Ngoài sò huyết còn có nhiều lựa chọn như sò điệp, tôm, mực, hàu, bào ngư, bò...
• Cháo có độ sánh vừa: Gạo được rang sơ trước khi nấu giúp cháo thơm, hạt nở mềm nhưng vẫn giữ được độ sánh đặc trưng.
• Hải sản tươi, vị dễ ăn: Topping được xào sơ cùng mỡ hành và gia vị, giữ được vị ngọt tự nhiên và hạn chế mùi tanh.
• Không gian sạch sẽ, thoáng: Dù theo phong cách bình dân, quán khá gọn gàng, bàn ghế sắp xếp thoải mái, khu vực chế biến tạo cảm giác yên tâm.
• Phục vụ thân thiện: Nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình; phần ăn còn dư có thể hỗ trợ đóng gói mang về khá chu đáo.

Nhược điểm

• Không có khăn giấy khô: Quán hiện chủ yếu phục vụ khăn giấy ướt nên một số khách có thể thấy hơi bất tiện khi ăn uống.
• Một số loại sò có kích thước khá nhỏ: Dù topping được cho tương đối đầy đặn nhưng sò huyết, sò điệp trong một số phần không quá lớn, vì vậy những ai thích hải sản size lớn có thể chưa thật sự ưng ý.
• Hương vị cháo thiên về kiểu gạo rang: Mùi thơm đặc trưng của cháo gạo rang có thể không phù hợp với khẩu vị của những người thích cháo trắng mềm, vị thanh nhẹ.

Review từ khách hàng

• Về món ăn: Nhiều thực khách đánh giá cháo nóng, dễ ăn, hải sản tươi và được xử lý mùi khá tốt. Đặc biệt, cháo sò huyết có phần topping vừa đủ, kết hợp cùng rau cải, giá và gia vị chấm khá bắt vị.
• Về chất lượng: Cháo được nhận xét có độ sánh vừa phải, hạt cháo nở mềm, topping giữ được vị ngọt tự nhiên. Một số khách đặc biệt ấn tượng với cách quán đóng gói phần ăn mang về vẫn đầy đặn và chu đáo.
• Về không gian: Quán sạch sẽ, rộng rãi và thoáng hơn nhiều hàng cháo bình dân, có khu vực phía trước để khách ngồi ăn khá thoải mái.
• Về phục vụ: Nhân viên trẻ, nhanh nhẹn và thân thiện, tạo cảm giác dễ chịu trong quá trình dùng bữa.

Giá tham khảo: Giá các món tại Bố Già dao động khoảng 35.000 – 60.000 đồng/tô, tùy loại cháo và topping đi kèm. Trong đó, cháo sò huyết có giá 35.000 đồng/tô. Thực khách có thể liên hệ quán để cập nhật mức giá cụ thể và lựa chọn phần ăn phù hợp.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 160 Nguyễn Văn Khối, Thông Tây Hội, TPHCM

Hotline: 0944 049 049

Email: chaosohuyetbogia@gmail.com

Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61583266572258

Chỉ đường

Tìm một quán cháo sò huyết ngon tại TPHCM không khó, nhưng để có phần sò tươi, vị ngọt tự nhiên và ăn thật “đã miệng” thì không phải nơi nào cũng làm được. Cháo Sò Huyết Phú Quốc gây ấn tượng ngay từ nguyên liệu khi sử dụng sò huyết nhập từ Phú Quốc, kết hợp cùng cháo nóng hổi và nước chấm hải sản đậm vị.

Menu nổi bật tại Cháo Sò Huyết Phú Quốc:

• Cháo hải sản: Cháo hàu, cháo sò huyết, cháo bò bằm, cháo tôm, cháo mực, cháo sò điệp, cháo bào ngư, cháo thập cẩm.
• Cháo mix vị đặc biệt: Cháo hàu + sò huyết, cháo hàu + tôm, cháo hàu + mực, cháo hàu + bò bằm, cháo hàu + trứng, cháo sò huyết + bò bằm, cháo sò huyết + tôm, cháo sò huyết + mực.
• Hủ tiếu - mì - bánh canh: Hủ tiếu bò viên, hủ tiếu xương, hủ tiếu thập cẩm, hủ tiếu hải sản, mì tươi, mì hải sản, bánh canh xương, bánh canh thập cẩm, bánh canh hải sản.
• Topping chén thêm: Trứng, bò bằm, cháo, sò huyết, tôm, mực, hàu, sò điệp, bào ngư.
• Nước giải khát: Pepsi, 7 Up, Coca, Ô Long, Sting, C2, bò húc, sâm lạnh, nước suối.

Ưu điểm nổi bật:

• Chuyên cháo sò huyết Phú Quốc: Sò huyết được nhập từ Phú Quốc, tạo điểm nhấn riêng cho món cháo và mang đến nguyên liệu tươi ngon.
• Sò huyết tươi: Phần sò huyết là yếu tố được chú trọng, phù hợp với thực khách yêu thích vị ngọt tự nhiên của hải sản.
• Nước chấm hải sản đặc biệt: Nước chấm có hương vị đậm đà, bắt vị, giúp các món hải sản ăn kèm thêm hấp dẫn.
• Menu đa dạng: Ngoài cháo sò huyết, quán còn có nhiều món cháo hải sản và các lựa chọn hủ tiếu, mì, bánh canh.
• Nhiều lựa chọn topping: Có thể gọi thêm sò huyết, tôm, mực, hàu, sò điệp hoặc bào ngư để điều chỉnh phần ăn theo sở thích.
• Có món mix vị: Những phần cháo kết hợp như hàu + sò huyết, sò huyết + tôm hay sò huyết + mực giúp thực khách thưởng thức nhiều loại hải sản trong cùng một tô.

Nhược điểm:

• Giá bán hơi cao: Mức giá được đánh giá là nhỉnh hơn so với mặt bằng chung, có thể do chi phí mặt bằng và vị trí quán.
• Lượng sò huyết trong tô chưa đồng đều: Với những thực khách đặc biệt yêu thích sò huyết, phần topping có thể chưa đủ “đã” so với mong đợi.

Review từ khách hàng:

• Về chất lượng: Cháo sò huyết được đánh giá cao nhờ sử dụng sò huyết tươi nhập từ Phú Quốc, phù hợp với những ai yêu thích hải sản.
• Về hương vị: Phần cháo kết hợp cùng sò huyết tạo nên vị đậm đà, dễ ăn; đặc biệt nước chấm hải sản siêu ngon là điểm cộng giúp món ăn thêm bắt vị.
• Về sự đa dạng: Thực khách có nhiều lựa chọn từ cháo sò huyết, cháo hàu, tôm, mực, sò điệp đến các món mix và topping gọi thêm.

Giá tham khảo: Chi phí tại Cháo Sò Huyết Phú Quốc dao động khoảng 35.000 – 60.000 đồng/món cháo, tùy loại topping. Riêng các phần cháo mix nhiều nguyên liệu có mức giá khoảng 45.000 – 50.000 đồng, trong khi cháo bào ngư khoảng 60.000 đồng. Topping gọi thêm có giá từ khoảng 10.000 – 30.000 đồng tùy loại.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 384 Chu Văn An, Phường Bình Thạnh, Tp. HCM
Hotline: 0908 098 657 & 0936 597 047
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=61582432197594

Nhắc đến những địa chỉ cháo sò huyết ngon dành cho tín đồ mê hải sản, Cháo Sò Huyết 1999 là một lựa chọn đáng để khám phá với menu tập trung vào các món ăn đậm vị, dễ thưởng thức. Bên cạnh cháo sò huyết là món chủ đạo, quán còn phục vụ cháo hàu, hột vịt lộn, cút lộn, sò huyết cháy tỏi xào me, ốc hương cùng nhiều loại bia và nước giải khát, phù hợp cho những buổi ăn uống cùng bạn bè, gia đình.

Menu nổi bật tại Cháo Sò Huyết 1999:

• Cháo sò huyết
• Cháo hàu
• Hột vịt lộn
• Cút lộn
• Sò huyết cháy tỏi xào me
• Ốc hương
• Bia
• Nước ngọt: Sting đỏ, Mirinda xá xị, Coca-Cola lon, Trà Xanh Không Độ, Ô Long, C2, 247, 7 Up, Red Bull Thái.

Ưu điểm nổi bật:

• Thế mạnh về các món sò huyết: Menu có nhiều món khai thác nguyên liệu sò huyết, nổi bật là cháo sò huyết và sò huyết cháy tỏi xào me.
• Menu đa dạng: Không chỉ có cháo mà còn phục vụ nhiều món ăn vặt, hải sản và đồ uống, dễ dàng lựa chọn theo sở thích.
• Nhiều món ăn kèm: Hột vịt lộn, cút lộn, ốc hương giúp thực khách có thêm lựa chọn khi đi ăn cùng bạn bè hoặc gia đình.
• Đồ uống phong phú: Có nhiều loại nước ngọt đóng lon/chai và Red Bull Thái, thuận tiện gọi dùng kèm món ăn.

Nhược điểm: Chất lượng khẩu phần có thể chưa đồng đều: Kích thước và số lượng sò huyết trong từng phần có thể khác nhau, nên trải nghiệm về độ đầy đặn chưa phải lúc nào cũng giống nhau.

Review từ khách hàng:

• Về món ăn: Cháo sò huyết là lựa chọn phù hợp với những thực khách yêu thích hương vị hải sản, trong khi sò huyết cháy tỏi xào me mang đến thêm một cách thưởng thức khác.
• Về menu: Quán có nhiều món ăn và đồ uống để lựa chọn, từ cháo, sò huyết, ốc hương đến các món ăn vặt như hột vịt lộn, cút lộn.
• Về đồ uống: Có khá nhiều lựa chọn nước ngọt phổ biến, đáp ứng nhu cầu gọi đồ uống dùng kèm trong bữa ăn.

Giá tham khảo: Giá các món tại Cháo Sò Huyết 1999 dao động khoảng 42.000 – 70.000 đồng/món. Trong đó, cháo sò huyết có giá khoảng 46.000 đồng, cháo sò huyết đặc biệt 60.000 đồng, cháo sò huyết kết hợp hàu 60.000 đồng. Các món sò huyết chế biến riêng như sò huyết cháy tỏi, rang me, nướng mọi, luộc sả có giá khoảng 65.000 – 70.000 đồng. Mức giá có thể thay đổi theo thời điểm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: Đối diện 585, Đ. Hiệp Thành 13, Tân Thới Hiệp, TPHCM

Chỉ đường

Quán Cháo Sò Huyết Cô Bi tập trung vào các món cháo hải sản với cách chế biến vừa miệng, nguyên liệu đa dạng và có thể tùy chọn thêm topping theo sở thích. Đặc biệt, cháo sò huyết là món nổi bật, phù hợp cho những ai yêu thích vị ngọt tự nhiên của hải sản kết hợp cùng cháo nóng.

Menu nổi bật tại Cháo Sò Huyết Cô Bi:

• Cháo sò huyết
• Cháo sò điệp
• Cháo hàu
• Cháo tôm
• Cháo bò bằm
• Cháo mực
• Cháo bào ngư
• Cháo thập cẩm
• Topping sò huyết, sò điệp, tôm, mực, hàu, bò bằm, bào ngư, trứng
• Quẩy ăn kèm, nước sâm

Ưu điểm nổi bật:

• Cháo sò huyết là món chủ đạo: Hương vị dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều thực khách, đặc biệt là những ai yêu thích cháo hải sản.
• Menu đa dạng: Không chỉ có cháo sò huyết, quán còn phục vụ nhiều lựa chọn như cháo hàu, tôm, mực, sò điệp, bào ngư và cháo thập cẩm.
• Topping phong phú: Có thể gọi thêm nhiều loại topping để tăng phần nhân theo sở thích.
• Hương vị dễ ăn: Cháo được nhận xét là ngon, vừa khẩu vị của nhiều thực khách
• Có nhiều lựa chọn cho từng nhu cầu: Thực khách có thể chọn phần cháo cơ bản hoặc kết hợp thêm topping để có một tô cháo đầy đặn hơn.

Nhược điểm:

• Giá topping gọi thêm khá dễ tăng tổng chi phí: Nếu muốn một tô cháo nhiều hải sản, việc gọi thêm nhiều loại topping có thể khiến mức giá cao hơn đáng kể so với phần cháo ban đầu.
• Menu thiên về cháo hải sản: Những thực khách không thích các loại hải sản sẽ có khá ít lựa chọn phù hợp.
• Khẩu phần cần gọi thêm topping nếu thích ăn nhiều nhân: Phần cháo cơ bản có thể chưa đáp ứng được nhu cầu của những người thích nhiều sò huyết hoặc hải sản trong mỗi tô.

Review từ khách hàng:

• Về món ăn: Cháo được đánh giá ngon, hương vị hợp khẩu vị và dễ ăn.
• Về cháo sò huyết: Đây là lựa chọn nổi bật dành cho thực khách yêu thích hải sản, có thể kết hợp thêm topping để tô cháo phong phú hơn.
• Về menu: Nhiều lựa chọn từ sò huyết, tôm, mực, hàu đến bào ngư, phù hợp với nhiều sở thích khác nhau.

Giá tham khảo: Theo menu của quán, cháo sò huyết có giá khoảng 45.000 đồng/tô. Các món cháo khác dao động khoảng 45.000 – 75.000 đồng, tùy loại. Topping gọi thêm có giá từ 7.000 – 30.000 đồng/phần, trong đó sò huyết, sò điệp, hàu, tôm, mực và bò bằm khoảng 18.000 đồng, bào ngư khoảng 30.000 đồng. Mức giá có thể thay đổi theo thời điểm.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 136/1 Nguyễn Oanh, Gò Vấp, TPHCM
Điện thoại: 0936 330 997

Chỉ đường

• Về mặt ẩm thực: Kiểu ăn này giúp giữ trọn vẹn nước ngọt béo và chất dinh dưỡng của sò huyết, thịt sò không bị teo hay dai nhách như khi nấu chín kỹ.
• Về mặt an toàn: Sò huyết là loài nhuyễn thể sống dưới bùn nên ẩn chứa nhiều ký sinh trùng và vi khuẩn nguy hiểm nếu không được làm sạch. Bạn chỉ nên ăn chín tái ở những quán cực kỳ uy tín, có lượng khách tiêu thụ lớn trong ngày để đảm bảo sò luôn mới. Nếu bạn có hệ tiêu hóa yếu, bụng dạ nhạy cảm, hoặc đang mang thai, tốt nhất hãy yêu cầu chủ quán "trụng chín kỹ" sò huyết trước khi chan cháo để đảm bảo an toàn tuyệt đối.

• Dấu hiệu nhận biết: Khi bưng tô cháo ra, bạn ngửi thấy mùi tanh nồng khó chịu thay vì mùi thơm của tiêu gừng. Thịt sò khi cắn vào bị bở, dai nhách, có màu thâm đen hoặc có vị đắng, nước cháo ăn xong bị khát nước cổ họng dữ dội.
• Tác hại: Nhiễm vi khuẩn E.coli, vi-rút viêm gan A (vốn rất dễ trú ngụ trong sò huyết bẩn), gây tiêu chảy cấp, nôn mửa, sốt và ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng. Nếu lỡ ăn phải tô cháo có vị lạ, tốt nhất bạn nên bỏ dở chứ không nên cố ăn hết.

Các quán nổi tiếng hầu hết là quán bình dân hoặc quán ăn gia đình, lượng khách giờ cao điểm (20h - 22h) rất đông nên đôi khi phải chờ đợi. Vì là sò tươi sống bỏ vào tô rồi chan cháo nóng lên cho chín tái, nên nếu bạn đi ăn cùng trẻ nhỏ hoặc người bụng yếu, hãy nhớ dặn người bán "trụ̣ng chín sò trước" hoặc "nấu sôi sò trong nồi" để đảm bảo an toàn nhé!