Vua Chả Cá là thương hiệu chả cá Lã Vọng ở Hà Nội sở hữu nhiều cơ sở nhất và hầu hết đều khá đông khách. Vua Chả Cá thu hút người đi đường bởi không gian hiện đại, sang trọng, kết hợp giữa hiện đại và truyền thống, lưu giữ lại một phần quá khứ Hà Thành ấm áp. Đây là một địa điểm lý tưởng cho những buổi tiệc, liên quan hay đơn giản là bữa tối ấm cúng cùng gia đình.

Những nguyên liệu tại Vua Chả Cá đều được lựa chọn kỹ lưỡng, cá lăng tươi, ít xương, thơm ngon, ngọt thịt; phần lòng cá thì được làm sạch để khử mùi tanh, được tẩm ướp đậm đà theo công thức đặc biệt. Khi ăn chả cá được áp chảo cho vàng mặt, ăn kèm cùng bún, đậu phộng, mắm tôm và rau sống. Một miếng chả cá đầy đủ như vậy sẽ mang tới cho thực khách hương vị đậm chất thủ đô khó thể quên được. Khi tới Vua Chả Cá, bạn cũng đừng quên thưởng thức món lẩu đầu cá dọc mùng hay lẩu lòng cá nhé.

Một điểm đặc biệt ở Vua Chả Cá so với những cửa hàng truyền thống khác là sử dụng hệ thống hút mùi tiêu chuẩn Hàn Quốc. Thực khách có thể thưởng thức một bữa ngon trọn vẹn hơn mà không sợ ám mùi dầu mỡ. Đến với Vua Chả Cá, thực khách sẽ được tiếp đón chuyên nghiệp, chu đáo không thua kém gì các nhà hàng 5 sao quốc tế.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 269 Giảng Võ, Phường Cát Linh, Quận Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0979 279 219
Email: vuachaca48@gmail.com
Website: http://vuachaca.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/269giangvo/?locale=vi_VN
Giờ mở cửa: 10h20 - 14h00, 18h00 - 21h00

Chỉ đường

Hàng Sơn được biết đến là tên gọi cũ của phố Chả Cá hiện thời. Cái tên cổ nhưng đã làm nên tên tuổi của một trong những món ngon bậc nhất đất Kinh Kỳ. Nhà hàng nổi bật với tông màu đỏ đặc trưng, nổi bật cả một góc phố. Không gian nhà hàng được thiết kế rất có gu, rộng rãi, hiện đại và sang trọng. Chả cá Hàng Sơn là địa chỉ hợp lý dành cho bạn bè, gia đình hay những buổi tiệc chiêu đãi khách hàng.

Menu nhà hàng đa dạng, hấp dẫn với hơn 40 món ăn chuẩn vị, nhưng có lẽ nổi bật nhất phải kể đến món chả cá, lòng cá; canh đầu cá nấu chua, đầu cá lăng om chuối đậu và cháo cá. Tất cả đều được chế biến công phu theo cách thức truyền thống, sử dụng gia vị mộc để làm dậy vị cá, nhưng vẫn giữ được chất ngon ngọt tự nhiên. Những món ăn tuy bình dị nhưng chứa đựng tình yêu ẩm thực và lòng chân thành của người đầu bếp. Như một lời tri ân đến những thực khách luôn tin tưởng và yêu thương, Chả cá Hàng Sơn luôn có những ưu đãi, khuyến mãi vô cùng hấp dẫn khi thực khách đến trải nghiệm tại quán.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 27 Huỳnh Thúc Kháng, Đống Đa, Hà Nội
• 77 Hào Nam, Đống Đa, Hà Nội

Điện thoại: 0343 050 618
Email: chacahangson@gmail.com
Website: https://chacahangson.vn/
Fanpage: https://www.facebook.com/chacahangson/?locale=vi_VN
Giờ mở cửa: 10h30 - 14h00, 17h30 - 22h00

Chỉ đường

Chả cá Lão Ngư với không gian hơi nhỏ một chút nhưng khá ấm cúng. Cảm giác ngồi bên chảo thức ăn nóng hổi, gắp 1 chút bún, 1 miếng cá nóng hổi, 1 chú rau thơm xào chín, thêm 1 chút mắm và đưa lên miệng thật thú vị và tuyệt vời. Nói về chả cá, chuẩn nhất vẫn là cá lăng, nhưng ngày nay người ta thường chế biến chả cá bằng cá nheo và cá quả, có lẽ một phần vì cá lăng hiếm cũng như giá thành đắt hơn. Chả cá ở Lão Ngư được làm bằng cá nheo, một loại cá có thịt mềm, béo và ngậy hơn cá quả. Từng miếng cá vàng ươm tại chả cá Lão Ngư được tẩm ướp và sơ chế sẵn. Khi thưởng thức, nhân viên quán sẽ bật bếp cho dầu và đổ cá vào đảo sẵn, tiếp đến cho thì là, hành hoa cắt khúc dài đảo cùng.

Đến lúc mọi thứ chín, bạn cứ việc gắp ra ăn, cá lúc này cháy cạnh dậy lên mùi thơm rất hấp dẫn. Để đỡ nhàm chán vì phải ăn một món duy nhất, bạn nên gọi thêm đĩa lòng cá xào. Lòng cá ở Chả cá Lão Ngư là cá ba sa, cũng được sơ chế sẵn, chỉ việc đổ vào chảo xào cùng cá. Lòng cá ăn có vị giòn sừn sựt, khi ăn chấm mắm tôm khá thú vị.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: 171 Thái Hà, Quận Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 024 3514 6768

Website: https://chacalaongu.vn/

Fanpage: https://www.facebook.com/laonguchaca.171/?locale=vi_VN
Giờ mở cửa: 10h00 - 21h00

Chỉ đường

Chả Cá Lăng Vĩ Ngư với menu đa dạng và đậm nét truyền thống, Vĩ Ngư đã thổi hồn vào các món ăn, biến ẩm thực thành câu chuyện, nhân chứng cho những dấu mốc đặc biệt của bạn và gia đình. Chả Cá Lăng trứ danh không chỉ nổi tiếng bởi nguyên liệu tươi ngon và hương vị đậm đà đặc trưng, chả cá còn gây ấn tượng bởi cách chế biến và cách thưởng thức cầu kì, tinh tế.

Món xếp đầu tiên nằm trong danh sách “top món ngon phải thử” chắc chắn là Chả cá lăng. Món ăn nức tiếng gần xa và hấp dẫn thực khách bởi hương vị đậm đà của mắm tôm và cá lăng nướng tươi giòn. Khi ăn thực khách bỏ những miếng cá đã được sơ chế lên chảo nóng cùng hành và thì là cho dậy vị. Miếng cá tươi chắc thịt, nóng hổi ăn kèm rau thơm và bún trắng, rắc một chút lạc rang thơm lừng và chấm kèm mắm tôm đã pha chế như thổi bùng vị giác, khiến ta nhớ mãi không quên.

Hài hòa cùng với món ăn chính là không gian truyền thống dân dã của Vĩ Ngư. Quý khách sẽ được tận hưởng những giây phút thư thái, hồi tưởng trở về tuổi thơ với những bữa cơm, món ăn ngọt ngào của quê hương. Chả cá lăng Vĩ Ngư chắc chắn sẽ không làm thất vọng những người yêu thích ẩm thực Việt truyền thống.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 1/117 Phố Thái Hà, Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0815 363 363
Fanpage: https://www.facebook.com/ChacalangViNgu117ThaiHa
Giờ mở cửa: 8h00 - 22h00

Chỉ đường

Chả Cá Tân Bình tọa lạc trên con phố Đặng Tiến Đông là một Chả cá Hà Thành mộc mạc và tinh tế. Hòa mình với vẻ đẹp hiện đại của đô thị mới nhưng hương vị những món ăn truyền thống của Chả cá lăng vẫn được giữ nguyên bình dị mà vẫn làm say đắm lòng người như nét đẹp của chốn Kinh Kỳ xưa.

Chả Cá Tân Bình có 100% nguyên liệu làm từ cá lăng Hòa Bình, thịt dai, thơm ngon, da giòn tuyển chọn kỹ lưỡng, cẩn thận, kết hợp với bí quyết chế biến gia truyền, mang lại hương vị độc đáo, mới lạ, lôi cuốn mọi thực khách, kể cả những người sành ăn nhất. Đầu bếp giàu kinh nghiệm, tài ba, gia giảm vừa miệng, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Rất phù hợp với gia đình, công ty hoặc nhóm 10-20 người! Đồ ăn ngon, không gian sạch sẽ ấm cúng, tiện lợi chỗ để xe oto thoải mái

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 14 Ngõ 183 Đặng Tiến Đông, Phường Trung Liệt, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0339 268 379
Website: https://chacatanbinh.vn/
Giờ mở cửa: 9h00 - 22h30

Chỉ đường

Chả Cá Gia Phú cùng những món ăn ngon, giá cả hợp lý luôn là một địa điểm lý tưởng để tổ chức các bữa tiệc liên hoan từ tiệc sinh nhật, tiệc họp lớp… hay chỉ đơn giản là những bữa tiệc quây quần cùng gia đình.

Gây ấn tượng với thực khách nhờ những món ăn mang đậm phong vị Bắc được chế biến đầy khéo léo, tinh tế. Chả Cá Gia Phú cam kết sử dụng 100% nguyên liệu là cá lăng tươi nguyên con. Cá được lọc, tẩm ướp theo công thức gia truyền và được nướng than hoa thơm vàng. Chả Cá Gia Phú có chả cá lăng được làm từ cá lăng tươi sống được nuôi ở sông nước đồng bằng Bắc Bộ. Hơn nữa chả cá chế biến theo truyền thống nên có hương vị rất đậm đà. Không chỉ có món chả cá lăng, nhà hàng Chả Cá Gia Phú còn có hàng chục món ăn ngon từ cá lăng khác như: bao tử cá lăng giòn, đầu cá lăng nấu chuối đậu, nem cá lăng giòn rụm thịt cá lăng tươi, ngon, giàu dưỡng chất mà không hề gây cảm giác ngấy.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 16 Nam Đồng, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại: 0933 536 868 & 0969 909 846
Fanpage: https://www.facebook.com/profile.php?id=100086157514563
Giờ mở cửa: 10h00 - 22h00

Chỉ đường