Bánh Đúc Hẻm 100 Thích Quảng Đức là một hàng nhỏ bình dân ở đường Thích Quảng Đức. Nơi đây là địa chỉ được nhiều người rỉ tai nhau để thưởng thức món bánh đúc nóng này. Mỗi chén chỉ với giá bình dân khi mua tại chỗ mà lại đủ đầy thịt, đậu xanh, nấm... Đặc biệt chính là lớp hành phi vàng ươm, thơm lừng phủ ngập trên bề mặt.

Với lượng nước chấm chan cùng có độ mặn ngọt vừa miệng làm cho chén bánh đơn giản trở nên bắt vị. Thịt và nấm được đánh giá là mềm, đậm đà, bột bánh dẻo nóng hài hòa ăn ý cùng với mọi thành phần. Ngoài ra, bạn có thể gọi thêm chả để no nê và đủ vị. Tuy nhiên, quán có không gian nhỏ, đơn sơ nên ít chỗ ngồi lại. Bạn nên mua mang về sẽ tiện thưởng thức hơn nhé. Ăn bát bánh đúc ở Bánh Đúc Hẻm 100 Thích Quảng Đức, người ta nhận ngay sẽ cái đặc trưng riêng ở thức nước mắm pha đậm đà nhưng không bị mặn, miếng đậu xốp mềm, ngấm vị, thịt băm hòa quyện cùng bột bánh beo béo, thơm thơm. Nhất là những ngày lạnh, trước khi ăn, thêm vào bát vài lát ớt tươi để chêm thêm vị cay, món ăn sẽ lại càng ngon hơn bao giờ hết.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 100/14 Thích Quảng Đức, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

Điện thoại: 028 3995 3356

Giờ mở cửa: 11:30 - 18:00

Chỉ đường

Nổi tiếng về độ lâu đời và hương vị món ăn này ở Sài Gòn thì phải kể đến Bánh Đúc Phan Văn Lưu. Bánh ở đây hấp dẫn ở độ dẻo dai của bột, thịt nấm đủ đầy và nêm nếm vừa miệng. Khi phục vụ, món ăn nóng sốt tỏa ra mùi hương thơm lừng từ bột, hành phi, nước mắm. Món bánh đúc ở đây được chan ngập nước mắm pha loãng vị ngọt, hơi mằn mặn, có thịt bằm với nấm mèo và rất nhiều hành khô đã phi vàng. Cách ăn này hơi giống với món bánh giò chan nước mắm thịt bằm ở quán phở chua Lạng Sơn gần chợ Bàn Cờ. Là món quà ăn nhẹ nhàng, vừa đủ lưng lửng bụng, có vẻ dân dã nên rất nhiều người thèm thèm, nhớ nhớ.

Và có lẽ vì nghiện mà nhiều thực khách sẵn sàng chờ đợi cho món mình yêu thích. Kỳ lạ ở chỗ, mặc dù khó chịu với người bán, bàn ăn không có chỉ là những chiếc ghế nhỏ 4 chân nhựa đơn sơ nhưng thực khách vẫn tìm đến đây và sẵn sàng chờ đợi. Đôi khi những cái vốn dĩ quen thuộc thì thật khó mà thay đổi. Chờ đợi lâu, dịch vụ chưa tốt... dù đi ngược lại với nguyên tắc kinh doanh, nhưng thật ra lại là một... điểm mạnh của những hàng quán dạng này. Cũng là một nét chấm phá thú vị trong đời sống ẩm thực Sài Gòn. Muốn thưởng thức bánh đúc ngon tại Sài Gòn đừng bỏ qua Bánh Đúc Phan Văn Lưu bạn nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

Địa chỉ: 116/2/3 Phan Đăng Lưu, Quận Phú Nhuận, TP. HCM

Điện thoại: 028 3990 4211

Fanpage: https://www.facebook.com/banhducphandangluu.11623/

Giờ mở cửa: 14:00 - 18:30

Chỉ đường

Bánh đúc là món ăn quen thuộc với thực khách ở Sài Gòn vào những buổi xế chiều. Món ăn tùy tay người nấu mà có hương vị khác nhau. Nguyên liệu chính của món ăn đó là thịt băm xào chung với hành tây, nấm mèo, hành phi và các loại gia vị. Thịt xào mềm vừa phải, ít mỡ và có mùi thơm. Hành, nấm xắt nhỏ nhưng không bị nát. Khi ăn vẫn cảm nhận được độ giòn. Nước mắm là thứ không thể thiếu để làm nên vị ngon của món ăn. Vị nước mắm ở Út Bơ - Bánh Đúc Nem Nướng Đặc Sản hợp khẩu vị của người miền Nam.

Chén bánh hấp dẫn bởi màu vàng cánh gián của hành phi, nước mắm được chan xâm xấp. Bánh múc ra chén còn nóng hổi, chú quán cho vào một ít nhân thịt băm xào. Ăn bát bánh đúc ở Út Bơ, người ta nhận ngay sẽ cái đặc trưng riêng ở thức nước mắm pha đậm đà nhưng không bị mặn, miếng đậu xốp mềm, ngấm vị, thịt băm hòa quyện cùng bột bánh beo béo, thơm thơm. Không gian Út Bơ - Bánh Đúc Nem Nướng Đặc Sản đơn giản nhưng ghi điểm vì sạch sẽ và thoáng mát.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ:

• 89 Tân Hương, Quận Tân Phú, TP. HCM - 0932 499 363
• 20 Lê Thúc Hoạch, Quận Tân Phú, TP. HCM - 0932 499 363

Fanpage: https://www.facebook.com/banhducutbo/

Chỉ đường